สูตรสำหรับเนื้อทูน่าเนื้อแกะนี้เป็นทางเลือกที่อร่อยสำหรับเนื้อทูน่าเนื้อมาตรฐานที่ทำจากเนื้อดิน แม้ว่าจะมีการใช้เนื้อวัวพื้นเล็กน้อยที่นี่ แต่รสชาติของเนื้อแกะก็โดดเด่นพร้อมกับเครื่องเทศยอดเยี่ยม
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อแกะไม่ติดมัน 2 ปอนด์
- เนื้อดิน 1/2 ปอนด์
- 2 ไข่ใหญ่
- 1 หัวหอมขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 พริกหยวกสีเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 3 กลีบกระเทียมสับ
- 1 ถ้วยขนมปังกรอบแห้ง
- เกลือช้อนชา 3/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- 1/2 ช้อนชายี่หร่า
- ใบโหระพา 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วยสับ
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- ในชามขนาดใหญ่รวมเนื้อแกะเนื้อวัวไข่และเศษขนมปัง ผสมให้เข้ากันดี (มือดีที่สุด!) ใส่หัวหอมพริกไทยกระเทียมเกลือพริกไทยยี่หร่าใบโหระพาและอบเชย ผสมให้เข้ากันทำให้แน่ใจว่าเครื่องเทศมีการกระจายตัวทั่วทั้งส่วนผสม
- ผสมลงในถาดต้ม นำเข้าอบประมาณ 1 1/2 ชั่วโมงหรือจนสุกผ่าน นำออกจากเตาอบและทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 519 |
| ไขมันรวม | 29 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 244 mg |
| โซเดียม | 260 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 43 กรัม |