Empanadas สามารถเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเติมขนมหรือของหวานหรืออาหารในระหว่างเดินทางขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณทำ รีดแป้งเซรามิคแบบโฮมเมด ของคุณหรือซื้อวงกลมที่ทำด้วยแป้งและปรุงด้วยแป้งที่อร่อยและเต็มไปด้วยคุณค่าที่จะทำให้ empanadas เป็นที่โปรดปรานตลอดทั้งปีและในหลากหลายบทบาท
เคล็ดลับ: อย่า จำกัด ความเพลิดเพลินของคุณจากจานเนื้อนี้ให้เป็นเพียงแค่ empanadas; ดูคำแนะนำสำหรับการใช้งานอื่น ๆ เมื่อสิ้นสุดสูตร
เธอรู้รึเปล่า?
- คำ empanada แปลเป็น e ขนมปัง - เอ็ด (นั่นคือฝังอยู่ในขนมปัง) ซึ่งเหมาะเจาะอธิบายวิธีที่หวานหรือเผ็ดกรอกอยู่ในแป้งเปลือก
- empanada เป็นรายการอาหารที่ มีความสุขไปทั่วละตินอเมริกาและอื่น ๆ เนื่องจากมีเวอร์ชันอยู่ในทุกทวีป
- พื้นที่ที่แตกต่างกันของเม็กซิโกมี empanadas โปรดปรานของพวกเขา : ในภาคเหนือพวกเขาเชี่ยวชาญในคนหวานปรุงอาหารในพื้นที่ชายฝั่งทะเลของประเทศที่พวกเขามีอาหารทะเลและในโออาซากาพวกเขาทำให้พวกเขามีหลากหลาย ไฝ ที่รัฐมีชื่อเสียง
- เมืองเหมืองแร่ของ Pachuca, Hidalgo มีชื่อเสียงในด้านการ วาง พาสต้าเนื้อสัตว์และมันฝรั่งที่ผลิตขึ้นในรูปแบบของขนมพาสต้าอังกฤษ ซึ่งนำเข้ามาในพื้นที่โดยชาวอังกฤษเมื่อพวกเขามาเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมการสกัดแร่ในพื้นที่ในช่วงปลายทศวรรษที่ 1800 และช่วงต้นทศวรรษที่ 1900
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนชาเบคอนจารบี (น้ำมันหมูหรือน้ำมันพืช)
- หัวหอมขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (ปอกเปลือกและสับละเอียด)
- 5 กระเทียมกานพลู (ปอกเปลือกและสับละเอียด)
- 2 ปอนด์ / 900 กรัมเนื้อ (ดิน)
- น้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย (โฮมเมดหรือจากโถ / กล่อง)
- มะกอกผักสีเขียว 1/4 ถ้วย (พิซซ่าและสับละเอียด)
- ลูกเกต 1/2 ลูกเกด (แช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง)
- 2 มันฝรั่งขนาดเล็ก (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในก้อน 1/2 นิ้วและต้มจนนุ่ม)
- 2 ไข่ (สับแข็งหยาบ)
วิธีการทำมัน
หมายเหตุ: มะกอกและลูกเกดช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับจานนี้ได้ แต่อย่าลังเลที่จะละเว้นของพวกเขาหากคุณต้องการเนื่องจากการเติมจะยังคงดีมากโดยไม่ใช้ส่วนผสมใด ๆ เหล่านี้
- ทาน้ำมันเบคอนไขมันน้ำมันหมูหรือน้ำมันในกระทะขนาดกลาง สับหัวหอมและกระเทียมลงในไฟปานกลางเป็นเวลา 1 นาที
- เพิ่มเนื้อดิน; ยังคงปรุงอาหารและผัด เมื่อเนื้อมีสีน้ำตาลทั้งหมดเพิ่มน้ำซุปมะกอกและลูกเกดและนำไปเคี่ยว อนุญาตให้ปรุงอาหารเปิดจนกว่าของเหลวเกือบจะระเหยหมด
- ลบออกจากความร้อนและพับในมันฝรั่งสุกและไข่
ใช้เนื้อวัว Empanada อร่อยของคุณบรรจุสำหรับ empanadas ( ทำตามคำแนะนำที่นี่สำหรับการประกอบและทอด ) หรือ
- กินมันด้วยส้อมบางทีกับด้านของข้าวหรือมันฝรั่งบด
- เติมพายหม้อหรือพายของคนเลี้ยงแกะด้วย
- ใช้เป็นเครื่องประดับสำหรับเม็กซิกัน tostadas
- เพลิดเพลินไปกับมันเป็นบรรจุ enchiladas , ทาโก้, tamales หรือ tortas
แก้ไขโดย Robin Grose
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 194 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 78 มก |
| โซเดียม | 117 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 19 กรัม |