เห็ดและพริกที่มีกระเทียมมาก ๆ เป็นจานอเนกประสงค์ มันทำให้จานด้านที่ดีที่จะมาพร้อมกับเนื้อไก่หรือไข่ แต่สามารถทำหน้าที่เป็น "Tapa" กับชิ้นของขนมปังชนบท การเตรียมการเป็นเพียงการหั่นเห็ดพริกไทยและกระเทียมแล้วsautéingพวกเขาในน้ำมันมะกอก
สิ่งที่คุณต้องการ
- เห็ด 1/2 ปอนด์ (ขาวหรือน้ำตาล)
- 1 พริกแดงทั้งหมด
- กานพลูกระเทียม 3-4 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- sautéeing
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- นี้เห็ด, พริกและสูตรกระเทียมทำสี่เสิร์ฟเป็นจานด้าน
- ล้างเห็ดภายใต้น้ำเย็น ตัดลำต้นของเห็ดและชิ้นบาง ๆ
- ล้างพริกแดงและเอาลำต้นออก ตัดพริกในครึ่งตามยาวลบเมล็ดและพริก devein Slice ในแถบบาง ๆ
- ปอกเปลือกกระเทียมและผอม
- เท 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนา ความร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนเพิ่มเห็ดพริกไทยและชิ้นกระเทียม ผัดจนผักนุ่มระมัดระวังไม่ให้เผากระเทียมหรือปรุงอาหารให้ทั่ว เสิร์ฟร้อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 219 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 272 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |