เรามักจะทิ้งคุกกี้สำหรับซานตาคลอส แต่สิ่งที่เกี่ยวกับผู้ช่วยน้อยของซานต้า? ดีเราได้คิดออกการรักษาหวานที่สมบูรณ์แบบเพื่อให้เอลฟ์เล็ก ๆ ของคุณบนหิ้งบางเชียร์วันคริสต์มาส: คุกกี้ขนมปังขิงขนาดเล็ก!
ส่วนที่ดีที่สุดคือเวลาอบแค่ห้านาที! ดังนั้นคุณและผู้ช่วยน้อยของคุณสามารถแส้พวกเขาร่วมกันในระยะเวลาอันสั้น ไม่มีกฎที่ยากและรวดเร็วดังนั้นคุณสามารถทำให้คุกกี้เหล่านี้เป็นคนขนมปังขิงเล็ก ๆ หรือคุกกี้รอบเล็ก ๆ แบบง่ายๆ ถ้าคุณเลือกหลังของทั้งสองเราขอแนะนำให้ใช้ปลายปลายเปลือกน้ำfาลเพื่อตัดวงกลมเล็ก ๆ
ถ้าคุณต้องการทำสูตรนี้ได้ง่ายขึ้นคุณสามารถใช้แป้งคุกกี้ที่จัดทำขึ้นหรือเก็บไว้ได้ เพียงแค่ม้วนออกเป็นแผ่นและทำตามคำแนะนำที่เหลือ คุณสามารถใช้แป้งคุกกี้น้ำตาลคุกกี้ขนมปังขิงหรือแป้งคุกกี้ช็อกโกแลตชิป (บางยี่ห้อยังทำแป้งคุกกี้น้ำตาลอยู่แล้วในแผ่น!)
เมื่อใดก็ตามที่คุณพร้อมให้บริการพวกเขาด้วยนมแก้วเล็ก ๆ และเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับเอลฟ์บางคนบนเชฟวันหยุดเชฟ!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ถ้วยเนย (1 คัน, นิ่ม)
- 1/2 ถ้วยน้ำตาลเข้ม (บรรจุแน่น)
- 1/4 ถ้วยกากน้ำตาลเข้ม
- 2 ช้อนชาบดอบเชย
- 2 ช้อนชาขิงพื้น
- กานพลูพื้น 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผลไม้วานิลลาบรรจุกระป๋อง 1/4 ถ้วย
- ไม่บังคับ: หยุดวันหยุด
วิธีการทำมัน
- ใส่ครีมเนยน้ำตาลกากน้ำตาลอบเชยขิงและกานพลูลงในโถของเครื่องผสมแบบตั้งพื้น คุณสามารถใช้มือผสมและชามขนาดกลางจนกว่าจะรวมกันอย่างสมบูรณ์ประมาณ 2 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยอยู่ในอุณหภูมิห้องหรือส่วนผสมจะไม่ถูกครีมอย่างเหมาะสม
- ในโถที่แยกกันร่อนแป้งเกลือและโซดาและผสมลงในเนยผสม เติมน้ำจนแป้งเป็นแป้ง
- ห่อแป้งในห่อพลาสติกและแช่เย็นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- ในขณะที่เตาอบอุ่นให้รีดแป้งลงบนพื้นผิวที่เจือจางประมาณ 1/8-inch หนาโดยใช้ ขากลิ้ง floured ใช้เครื่องตัดคุกกี้ของมนุษย์ขนมปังขิงขนาดเล็กหรือปลายด้านบนของเปลือกน้ำlargeาลขนาดใหญ่เพื่อทำคุกกี้แบบกลม
- วางคุกกี้ไว้ในแผ่นกระดาษ parchment บนแผ่นอบ วางแผ่นอบในเตาอบและอบประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อนและแน่น
- ปล่อยให้เย็นลงบนถาดหรือบนชั้นวางของระบายความร้อน
- วางเปลือกน้ำcanาลที่บรรจุกระป๋องไว้ในถุงใส่ท่อแล้วล้วงดวงตาและปุ่มลงบนขนมปังขิง หรือถ้าคุณทำคุกกี้แบบกลมให้ ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของคุกกี้ด้วยน้ำค้างแข็ง และโรยหน้าด้วยวันหยุดที่โรยด้วย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 383 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 49 มก |
| โซเดียม | 550 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 48 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |