แชมพูและไวน์แดงสเต็กท็อปปิ้ง

หอมแดงและไวน์แดงสเต็คท็อปเปอร์นี้ทำงานได้ดีในสเต็กมากที่สุด แต่ขอแนะนำสำหรับเนื้อเนยและสเต็กเนื้อซี่โครง ดังนั้นในครั้งต่อไปที่คุณต้องการประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเยี่ยมที่บ้านให้อร่อยสเต็กท็อปเปอร์นี้

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1/2 ถ้วย (120 มล.) เนยจืดไม่ละลาย
• ไวน์แดงแห้ง 1 ถ้วย (240 มล.)
• 2
• หอมแดง ปอกเปลือกและสับละเอียด
• 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) มัสตาร์ด dijon
• เกลือช้อนชา 1/2 (2.5 มล.)
• ช้อนชา 1/2 ช้อนชา (2.5 มล.) พริกไทยดำ
• 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ (15 ถึง 30 มล.) น้ำมันมะกอก

วิธีการทำมัน

1. หั่นเป็นก้อนคื่นฉ่ายใส่น้ำมันมะกอกลงไปประมาณ 3 ถึง 5 นาที เพิ่มไวน์และส่วนผสมที่เหลือและปรุงอาหารเพิ่มอีก 7 ถึง 10 นาที

2. ใส่ผักกาดหอมและไวน์ให้เข้ากันดี (ควรหนา) นำกระทะออกจากความร้อนและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง

3. ใส่ชามใบเล็กลงผสมเนยอ่อนกับส่วนผสมของหอมแดง ใส่ชามด้วยพลาสติกห่อและหีบไว้ในตู้เย็นจนสุดยอดสเต็ก