กลองไก่อบแสนอร่อยเหล่านี้มีส่วนผสมของน้ำมะนาวและน้ำผึ้งผสมกับซอสปรุงรสซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลทรายแดง เสิร์ฟขาไก่ที่มีรสเผ็ดนี้กับมันฝรั่งบดและผักด้านข้างหรือดับเบิ้ลสูตรและทำให้เป็นของว่างหรืองานปาร์ตี้หรืออาหารกลางวัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์ไก่ตีกลอง
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันคาโนลา
- แป้ง 1/2 ถ้วย
- ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสครีโอล หรือเกลือผสมปรุงรส
- น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 350 F.
- วางหมอนไก่ไว้ให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ โยนพวกเขาในถุงเก็บอาหารที่มีแป้งและเครื่องปรุงรสครีโอล
- ละลายเนยด้วยน้ำมันมะกอก เทลงในจานอบตื้น
- จัดเตรียมกลองไก่ลงในจานอบให้พอดีกับส่วนผสมของเนย
- นำไก่ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30 นาที
- ในกระทะผ่านความร้อนปานกลางรวมน้ำผึ้งกับน้ำตาลทรายแดงน้ำมะนาวและซอสถั่วเหลือง ผัดให้เข้ากันดีและนำไปเคี่ยว
- เทส่วนผสมน้ำผึ้งลงบนชิ้นไก่แล้วนำกลับไปวางไว้ที่เตาอบ อบประมาณ 30 ถึง 40 นาทีแล้วหมุนชิ้นไก่ทุกๆ 10 ถึง 15 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 882 |
| ไขมันรวม | 46 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 20 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 205 มก |
| โซเดียม | 1,565 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 54 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 62 กรัม |