ไข่ทูน่าและไข่ที่ปรุงสุกยากเป็นส่วนผสมที่ลงตัวในแซนวิชและสลัดไม่ใช่เกมง่ายๆในการรวมไข่เหล่านี้ไว้ในไข่ที่เลวร้ายเหล่านี้ ไข่ที่ชั่วร้ายกับปลาทูน่าในไส้ในทำให้ขนมขบเคี้ยวหรือการรักษาของปิกนิก
คื่นฉ่าย, หอมแดงและผักดองผักดองเพิ่มรสชาติพิเศษและกระทืบกับไข่เหล่านี้ นำพวกเขาออกด้วยชิ้นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือมะกอกที่เติม pimiento
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไข่ใหญ่ 8 ฟอง
- 1 ปลาทูน่าสามารถ (ประมาณ 5 ออนซ์, เนื้อดี)
- 5 ถึง 6 ช้อนโต๊ะมายองเนส
- 1 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง (สับละเอียดบวก 1 ช้อนชาน้ำดอง)
- 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสีแดง (สับ)
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่ง (สับ)
- มัสตาร์ดมัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
- รสพริกไทยเกลือและพริกไทยดำ
- พริกขี้หนู
- ประดับ: ผักดองชิ้นหรือ pimiento
วิธีการทำมัน
- วางไข่ลงในกระทะที่ลึกและปิดด้วยน้ำอย่างน้อยหนึ่งนิ้วเหนือไข่
- ห่อกระทะและนำน้ำไปต้มจนเต็มด้วยความร้อนสูง นำกระทะออกจากเครื่องทำความร้อนทิ้งไว้ประมาณ 17 นาที
- ระบายไข่แล้วเพิ่มน้ำเย็นลงในกระทะ เมื่อไข่ได้เย็นลงแล้วให้ลอกออกใต้น้ำที่ไหล
- ตัดไข่ครึ่งทางยาวและวางไว้บนจานไข่หรือแผ่นเสียงเพื่อให้ส่วนสีขาวจากการกลิ้งบนแผ่นชิ้นเล็กชิ้นออกจากพื้นเพื่อให้พวกเขามีพื้นที่ราบ หรือเส้นจานกับผักกาดหอมขลุกผักคะน้าหรือสีเขียวอื่น ๆ
- ตักไข่แดงลงในชามขนาดกลาง
- ด้วยการใช้ส้อมเบี้ยวไข่แดง เพิ่มเนื้อปลาทูน่า 5 ช้อนโต๊ะมายองเนสกระเทียมสับและน้ำผักดองหอมแดงผักชีฝรั่งและมัสตาร์ดบด หากต้องการเพิ่มมายองเนสมากขึ้น ลิ้มลองและเพิ่มเกลือและพริกไทยตามต้องการ
- ใช้ช้อนโต๊ะหรือตักเล็ก ๆ เติมครึ่งไข่กับทูน่าและไข่แดงผสม
- โรยไข่เบา ๆ ด้วยพริกหยวกและด้านบนด้วยชิ้นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งมะกอกหรือแถบ pimiento
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
- ไข่สดยากต่อการลอก สำหรับไข่ต้มรอประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนปรุงอาหารและการปอกเปลือก
- แช่เย็นไข่ก่อนที่จะแตกเปลือกหอย หากต้องการแตกเปลือกหอยให้ม้วนไว้ในมือขณะที่ใช้แรงดันเบา ถ้าคุณม้วนบนเคาน์เตอร์ให้อ่อนโยน
- เริ่มต้นการปอกเปลือกที่ปลายด้านกว้างของไข่ที่มีอากาศใต้เปลือกหอยเล็กน้อย
- เก็บไข่ที่สุกไว้ในตู้เย็นนานถึง 1 สัปดาห์ เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทหรือปอกเปลือก
- จากตู้เย็นลงในน้ำเย็นอาจช็อกไข่และมันอาจแตกในน้ำร้อน หลีกเลี่ยงการแตกร้าวระหว่างการปรุงอาหารแช่ไข่ในน้ำอุ่นก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหาร
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 138 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 125 มก |
| โซเดียม | 156 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |