กลูเตนมักถูกเพิ่มเข้ากับซุปและสินค้าเพื่อการค้า การทำซุปผักสดใหม่ของคุณเองนั้นทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แป้ง Amaranth ทำงานได้ดีเป็นตัวข้นสำหรับซุปครีมปราศจากกลูเตน มีทั้งเนื้อครีมและรสชาติอ่อน ๆ โดยไม่ต้องเอาชนะรสชาติผักสด ที่นี่ 5 สูตรปราศจากกลูเตนของสูตรซุปผักสด แต่อย่าลังเลที่จะเพิ่มผักที่คุณชื่นชอบผักผลไม้สมุนไพรและเครื่องปรุงรสในฤดู
สิ่งที่คุณต้องการ
- 31/2 ถ้วยน้ำซุปไก่ (ตังฟรี)
- 3 ช้อนโต๊ะเนย (หรือน้ำมันมะกอก)
- 3 ช้อนโต๊ะแป้งโขลก
- 1 กานพลูกระเทียม (สับสด)
- เกลือ 2 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
- 1 ผงชูรสช้อนโต๊ะ (ตังฟรีหรือเพื่อลิ้มรส, เกลือไม่หัวหอม)
- 1 1/2 ถ้วยครึ่งและครึ่ง (หรือนมทดแทนกะทิไฟทำงานได้ดี)
- 3 ถ้วยผัก (สด)
- เพื่อรสชาติ: พริกไทยขาว (สดแตก)
- ประดับ: แครกเกอร์ตังฟรี (โฮมเมด)
วิธีการทำมัน
- หั่นผักสดจนเดือด แต่ไม่สุก พักไว้
- ในหม้อขนาดใหญ่ที่ความร้อนปานกลางละลายเนยหรือน้ำมันมะกอกน้ำมันปั่นในแป้งถั่ว amaranth เพื่อวาง
- เพิ่มกระเทียมสับและต่อไปปัดประมาณหนึ่งนาทีจนเรียบและฟองและกระเทียมสุกเล็กน้อย
- ค่อยๆเพิ่มน้ำซุปไก่ตังฟรีในขณะที่ whisking อย่างต่อเนื่อง ปัดจนส่วนผสมนี้เนียนและครีม
- เพิ่มผักครีมและเครื่องปรุงรสและคนให้เข้ากันจนนุ่ม
- เย็น. ใส่ส่วนผสมในเครื่องปั่นและทำเป็นกระบวนการหลายวินาทีจนกว่าผักจะกลายเป็นของเหลว
เสิร์ฟร้อนหรือเย็นอย่างสมบูรณ์และแช่แข็ง
ห้าครีมสดของการเปลี่ยนแปลงผักซุป -
เพิ่มเครื่องปรุงรสหลังจากเติมของเหลวลงในฐานซุปครีม
- ครีมสดของซุป หน่อไม้ฝรั่ง - หน่อไม้ฝรั่งอบไอน้ำจนนุ่ม เพิ่มลูกจันทน์เทศ½ช้อนชาและน้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมสดของ Broccoli Soup - ผักชนิดหนึ่งอบไอน้ำ จนนุ่ม เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะสดหรือ 2 ช้อนชาโหระพาแห้ง
- ครีมสดของเห็ด Portobello - เห็ด Chop และเสฉวนในเนย 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันมะกอกจนนุ่ม ใส่ลูกจันทน์เทศหรือคทาและ½ช้อนชาและเชอร์รี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมสดของมันฝรั่งซุป - ต้มปอกเปลือกมันฝรั่งทอดจนนุ่ม แต่ไม่เกินปรุงสุก Sauté½ ถ้วยกระเทียมที่หั่นบาง ๆ ด้วยเนย 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเต๋าเบคอนสุกหนึ่งเส้น ใส่ช้อนชาสด 1 ช้อนชาหรือ½ช้อนชาโหระพาแห้ง
- ครีมสดของซุป มะเขือเทศ - มะเขือเทศลอกสับและลบเมล็ด เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสดหรือ 1 ช้อนชาใบโหระพาแห้ง, ½ช้อนชาสดออริกาโนสับละเอียดหรือ¼ช้อนชาแห้งออริกาโน
เคล็ดลับ: เมื่อซื้อสต็อกไก่สำเร็จรูปอย่างรอบคอบอ่านฉลาก - ตรวจดูให้แน่ใจว่าคุณกำลังซื้อผลิตภัณฑ์ฟรีตัง
คำเตือน: โปรด ตรวจสอบว่าพื้นผิวของเครื่องมือเครื่องใช้ของคุณกระทะและเครื่องมือปราศจากกลูเตน อ่านฉลากผลิตภัณฑ์เสมอ ผู้ผลิตสามารถเปลี่ยนสูตรผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หากมีข้อสงสัยอย่าซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะติดต่อผู้ผลิตเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 210 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 980 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 14 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |