Amaranth pilaf คือการเปลี่ยนแปลงที่ดีของการเดินจาก pilafs ธรรมดาที่ใช้ ข้าว ขาวหรือน้ำตาล Amaranth เป็นธัญพืชที่มีรสชาดและเนื้อเหนียวที่นุ่มน่ารับประทานควรใช้มากกว่า ธัญพืชมีลักษณะกลมและเล็กคล้ายกับ couscous ใช้เป็นจานข้างสำหรับสเต็กย่างไก่ย่างหรือหมูสับ
คุณสามารถใช้สมุนไพรอื่น ๆ แทนของโหระพาได้ถ้าต้องการในสูตรที่ง่ายนี้ บางโหระพาแห้งมาจอแรมหรือออริกาโนจะอร่อย สำหรับการเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าของรสผัดในสมุนไพรที่สับหรือผักชีฝรั่งบางตัวก่อนเสริฟ
นอกจากนี้คุณยังสามารถทำสูตรนี้กับน้ำซุปเนื้อหรือน้ำซุปผัก สำหรับจานที่อิ่มเอิบยิ่งขึ้นให้นำมาผัดในชีส Parmesan หรือชีสสวิตเซอร์แลนด์เมื่อซื้อผักโขม เนยแข็ง จะละลายเมื่อจานนึ่ง ผัดเบา ๆ และเสริฟ
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 3 ถ้วยหรือน้ำซุปไก่ผสมและน้ำ
- ผักโขม 1 ถ้วย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาแห้งใบโหระพา
- เนยนุ่ม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะสับสมุนไพรสดถ้าต้องการ
วิธีการทำมัน
ใส่กระทะขนาดกลางใส่น้ำหรือน้ำไก่และน้ำผักโขมเกลือและไทม์
นำส่วนผสมนี้ไปต้มแล้วลดความร้อนลงไปในเคี่ยว ปิดหม้อและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าน้ำจะดูดซึมและผักโขมอ่อนโยน
นำกระทะออกจากเตาให้ความร้อนแล้วพักไว้ประมาณ 15 นาที ผัดเนยและพริกไทยและสมุนไพรสดถ้าใช้และให้บริการ