Bruschetta เป็นเชื้อที่มีต้นกำเนิดมาจากอิตาลี ตามเนื้อผ้ามันเป็นวิธีที่จะกอบกู้ขนมปังที่จะเก่า! สูตรที่นี่สะท้อนให้เห็นถึงรูปแบบดั้งเดิม แต่รูปแบบยังสามารถประกอบไปด้วยผักเนื้อแกะและถั่วชีส เพียงแค่ละเว้นชีส Parmesan สำหรับตัวเลือก มังสวิรัต สำหรับรสชาติที่สำคัญใช้มะเขือเทศอินทรีย์คุณภาพที่สุกดีและน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกที่ดีที่สุดของคุณ Bruschetta ทำงานได้ดีทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารปาร์ตี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ปอนด์มะเขือเทศสด (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสด (สับ)
- 3 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสด (สับ)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู balsamic
- 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก
- 1 เหลี่ยม (หั่นบาง ๆ )
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก (สำหรับการแปรงขนมปัง)
- ตัวเลือก: 1 กระเทียมกานพลู (สำหรับถูขนมปัง)
- อุปกรณ์เสริม: เนยแข็ง parmesan ขนาด 1/4 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ค่อยๆโยนมะเขือเทศกระเทียมผักชีฝรั่งใบโหระพาน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกและปล่อยให้หมักไว้อย่างน้อย 30 นาที
- เตาอบก่อนร้อน 400 องศา
- เล็มกานพลูกระเทียมขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่งและถูที่ด้านข้างของขนมปัง (ขั้นตอนนี้เป็นตัวเลือก) แปรงขนมปังหั่นบาง ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านและวางบนแผ่นอบ นำเข้าอบเพียงไม่กี่นาทีจนขนมปังนุ่ม ๆ
- นำชิ้นส่วนของขนมปังแต่ละชิ้นมาผสมกับมะเขือเทศและโรยหน้าด้วยเนยแข็ง Parmesan ที่ขูดขูดสดหากต้องการ