ใครไม่ชอบพิซซ่า? เราอาจชอบแป้งบางหรือหนาหรือซอสที่เป็นก้อนหรือราดซอสเนยแข็งเล็กน้อยหรือมาก แต่เราไม่สามารถควบคุมพิซซ่าได้จากร้านพิซซ่าในท้องถิ่น ดังนั้นการทำ พิซซ่า ของคุณเองเป็นวิธีตรวจสอบจำนวนแคลอรี
แม้ว่าการใช้ซอส jarred เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว แต่เราไม่ทราบว่ามีอะไรอยู่บ้างและสามารถเติมแคลอรี่ไว้ได้ ซอสพิซซ่าที่มีแคลอรี่ต่ำนี้ทำง่ายโดยใช้มะเขือเทศกระป๋องและเครื่องเทศเพียงไม่กี่ชนิด เมื่อคุณลองสูตรนี้คุณจะไม่กลับไปที่ซอสพิซซ่าที่ผ่านการประมวลผลอีกครั้ง
สูตรนี้เรียกมะเขือเทศบดสไตล์อิตาเลียนซึ่งหมายความว่าสมุนไพรเช่นโหระพาได้รับการเพิ่ม ถ้าคุณใช้มะเขือเทศบดธรรมดาคุณอาจต้องเพิ่มรสอีกเล็กน้อย - ลิ้มรสซอสที่มีต่อการปรุงอาหารและปรับถ้าจำเป็น และหากคุณไม่ได้ปรุงรสแบบอิตาลีซึ่งเป็นส่วนผสมของสมุนไพรเช่น โหระพา ออริกาโนมาจอแรมโรสแมรีและโหระพาคุณสามารถทำส่วนผสมของคุณเองได้ เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าเท่ากับ 1 ช้อนชา
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- 2 กระเทียมกานพลู (สับ)
- หัวหอมสีแดง 1/2 ถ้วย (สับละเอียด)
- หนึ่ง 28 ออนซ์ สามารถอิตาเลียนมะเขือเทศบด
- 1 ช้อนชาอิตาเลียนปรุงรส
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำ
วิธีการทำมัน
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในถาดลึก ๆ ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เพิ่ม กระเทียม และหัวหอมและ saute เป็นเวลา 3 นาทีจนอ่อนโยนดูเพื่อให้แน่ใจว่ากระเทียมไม่ได้สีน้ำตาล
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและนำไปต้มแล้วลดความร้อนเพื่อให้ที่เคี่ยวนาน 20 นาทีจนลดลงเล็กน้อยและหนา หากซอสเป็นกระเซ็นบางส่วนครอบคลุมหม้อและปรับความร้อนเพื่อรักษาเคี่ยว
- ลิ้มรสและเพิ่มรสหากจำเป็น ใช้กับพิซซ่าโฮมเมดและแช่แข็งซอสพิเศษสำหรับใช้ในภายหลัง
ทำประมาณ 3 ถ้วย
ต่อ แคลอรี่ที่ ให้บริการ 38 ไขมัน 1 กรัม 7gm คาร์โบไฮเดรต
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 35 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 54 มิลลิกรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |