พุดดิ้งข้าวโพดนี้เป็น หม้อปรุงอาหารข้าวโพด แสนอร่อยที่อุดมไปด้วยส่วนผสมของไข่และนม พุดดิ้งข้าวโพดขยับหลายครั้งในระหว่างกระบวนการอบ น้ำตาลเพิ่มความหวาน แต่รู้สึกอิสระที่จะปล่อยให้มันออกหรือใช้สารให้ความหวานอื่นหรือสารทดแทนน้ำตาล เคนตั๊กกี้คลาสสิก นี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำเดอร์บี
จาก Beaumont Inn Chef Nick Sundberg :
"จานข้างนี้เป็นที่นิยมมากที่เรานำเสนอในตอนกลางวันและมื้อค่ำทุกวันขั้นตอนการทำอาหาร 3 ขั้นตอนและการใช้ข้าวโพดข้าวขาวทำให้เป็นแบบฉบับที่แตกต่างและไม่เหมือนใครของเคนตั๊กกี้คลาสสิกนี้"
สิ่งที่คุณต้องการ
- แป้ง 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 4 ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
- 2 ถ้วยสดหรือแช่แข็งละลายข้าวโพดทั้งเมล็ด (ปรุงสุก)
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- นม 4 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ในจานหม้อปรุงอาหารที่มีเนยเบา ๆ ผสมแป้งเกลือและน้ำตาล ผสมในข้าวโพดและเนยละลาย ตีไข่และใส่นม ผัดในส่วนผสมข้าวโพด เปิดเตาอบที่ 450 องศา F.
- วางเตาอบไว้ 10 นาที เอาออกและปั่นด้วยง่ามยาวงอทำให้ส่วนบนของรถเสียน้อยที่สุด
- กลับไปที่เตาอบอีก 10 นาที ทำซ้ำขั้นตอนการกวน
- กลับไปเตาอบอีก 10 นาที ทำซ้ำขั้นตอนการกวน
- กลับไปที่เตาอบประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าด้านบนจะเป็นสีน้ำตาลอ่อนและพุดดิ้งแน่น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 182 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 109 มก |
| โซเดียม | 232 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |