มันฝรั่งหวานมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนชื้นของเม็กซิโกและบางส่วนของอเมริกา พวกเขาเป็นส่วนใหญ่ของอาหารมายันและตอนนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายใน อาหารเม็กซิกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัฐปวยบลา
ลองใช้จานมันฝรั่งแสนอร่อยแสนอร่อยนี้เป็นจานข้างๆ
หมายเหตุ: มันฝรั่งหวานแตกต่างจากมันเทศ ยำมีเนื้อสีส้มและผิวผอมบาง ๆ คล้ายขี้ผึ้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 มันเทศขนาดใหญ่
- น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
- เนย 1/2 ถ้วย
- 1 ถึง 2 ขีดกลางอบเชย (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
- ลอกมันฝรั่งหวานและหั่นเป็นก้อนขนาดประมาณ 1 นิ้ว
- วางไว้ในจานชามที่ปลอดภัยต่อเตาอบปิดฝาและอบประมาณ 45 นาทีที่ 375 องศา
- ลบและด้านบนมันฝรั่งหวานกับเนยที่เหลือน้ำผึ้งและอบเชย เปิดให้อบประมาณ 10 ถึง 15 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 378 |
| ไขมันรวม | 23 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 61 มก |
| โซเดียม | 24 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 46 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |