นี่เป็นสูตรไข่เจียว 2 ไข่ที่มีหัวหอมสีเขียวมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและชีสขูดพร้อมกับเครื่องปรุงรส ด้วยส่วนผสมพิเศษเพียงไม่กี่อันที่จะทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าเป็นวิธีที่รวดเร็วในการชุบอาหารเช้าในตอนเช้า มันง่ายและอร่อย!
ไข่เจียวมีหลากหลายเช่นกัน ให้รสเท็กซัสเม็กซิกันกับ พริกป่นพริกขี้หนู บดและส่วนผสมของชีสเม็กซิกัน และ อย่า ลังเลที่จะเพิ่มแฮมเต้าหั่นบาง ๆ ไส้กรอกที่สุกแล้วหรือ เบคอนสุก
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไข่ 2 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะครึ่งและครึ่ง (หรือนม)
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- 1 พริกซอส Worcestershire
- ตัวเลือก: เครื่องปรุงรสแบบ dash 1 ชิ้น (Cajun หรือ Creole)
- พริกไทยดำ 1 ขีด
- เนย 2 ช้อนชา
- ช้อนโต๊ะ 2-3 ช้อนโต๊ะเนยแข็งชีสดาร์ (หั่นละเอียด)
- หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ (สับ)
- มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
วิธีการทำมัน
- ใช้ปั่นหรือปั่นตีไข่จนเนียนและฟู
- ปัดในครีมหรือนมเกลือซอส Worcestershire และพริกไทย
- เนยความร้อนในกระทะขนาด 8 นิ้วที่ไม่ลื่นไหลผ่านความร้อนต่ำ เทลงในไข่ผสม
- คุกช้าๆยกขึ้นเบา ๆ ที่ขอบเพื่อปล่อยไข่ที่ไม่ดิบให้วิ่งไปใต้
- เมื่อไข่เจียวสุกเกือบ แต่ยังคงเงาอยู่ด้านบนให้ปิดและต้มต่อจนแห้งสนิทประมาณ 1 ถึง 2 นาที
- ด้านบนมีชีสขูดมะเขือเทศและหัวหอมสีเขียว; พับครึ่งและต้มต่อจนชีสละลาย
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ใส่ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะพริกหยวกสีเขียวหรือสีส้ม
- ละศีรษะสีเขียวหรือแทนที่ด้วยหัวหอมสับละเอียด
- เพิ่มช้อนโต๊ะหรือสับหรือไส้กรอกหรือเบคอนสุกหรือสับละเอียดสองหรือสับละเอียด
- ใส่กระเทียมลงในไข่เจียว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 438 |
| ไขมันรวม | 34 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 17 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 485 มก |
| โซเดียม | 637 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 26 กรัม |