ซี่โครงสไตล์ไม่มีกระดูกเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับหม้อหุงช้าและซอสบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบและน้ำแอปเปิ้ลเล็กน้อยและกระเทียมทำให้ซี่โครงเหล่านี้มีรสชาติพิเศษ
ตรงกันข้ามกับชื่อของพวกเขาซี่โครงสไตล์ประเทศไม่จำเป็นต้องมาจากซี่โครงของสัตว์ พวกเขามักจะถูกตัดออกจากเนื้อสันนอกหรือซี่โครงของเนื้อซี่โครง แต่อาจมาจากไหล่ พวกเขาเป็นตัดที่เหมาะกับงบประมาณและเหมาะสำหรับเตาย่างเตาเตาอบและหม้อหุงช้า
ในสูตรนี้ซี่โครงสไตล์ประเทศปรุงสุกด้วยน้ำตาลทรายแดงหัวหอมน้ำแอปเปิ้ลกระเทียมและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ จากนั้นพวกเขาก็เสร็จสิ้นการซื้อซอสบาร์บีคิว
เสิร์ฟหมูกับ มันฝรั่งบด ผักสลัดกะหล่ำปี และข้าวโพดหรือผักสีเขียวเพื่อรับประทานอาหารเย็นสำหรับครอบครัว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถึง 4 ปอนด์กระดูกซี่โครงหมูเนื้อประเทศ
- ช้อนชา 1/2 เกลือโคเชอร์
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย (บรรจุ)
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- หัวหอมใหญ่ 1 อัน (หั่นบาง ๆ หั่นบาง ๆ )
- น้ำแอปเปิ้ล 1/2 ถ้วย (หรือแอปเปิ้ลไซเดอร์)
- 1 (16 ออนซ์) ซอสบาร์บีคิวขวด (หรือประมาณ 1 1/2 ถ้วย
- ซอสโฮมเมดบาร์บีคิว )
วิธีการทำมัน
- เทใส่ถ้วยใส่เครื่องถ้วยชามขนาดเล็กขนาด 5 ถึง 6 ควอร์ตี้
- ล้างเนื้อหมูตัดและขจัดไขมันส่วนเกินและเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
- กระเจี๊ยบหัวหอมหั่นเป็นชิ้นที่ด้านล่างของหม้อหุงช้าและวางซี่โครงไว้ด้านบน
- โรยหมูด้วยเกลือและพริกไทยน้ำตาลและกระเทียมสับ เปิดซี่โครงหมูให้ทั่วทุกชิ้น เทน้ำแอปเปิ้ลอย่างสม่ำเสมอทั่วหมู
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่ LOW เป็นเวลา 7 ถึง 9 ชั่วโมง
- ระบายของเหลวจากหมูและทิ้ง เทซอสบาร์บีคิวเหนือหมูและคนให้เข้ากันเล็กน้อยเพื่อกระจายซอส
- ครอบคลุมและปรุงอาหารที่ LOW นาน 1 ชั่วโมง
Crock Pot Cooking เคล็ดลับ
- ยกเว้นเนื้อดินไม่จำเป็นต้องใช้สีน้ำตาลในจานหุงช้า การบราวนิ่งเนื้อก่อนเพิ่มลงในหม้อหุงช้าจะช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสของจาน
- หากจานที่ปรุงสุกช้าของคุณมีน้ำมากเกินไปเมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการหุงต้มให้เน้นรสชาติโดยการลดของเหลว สายพันธุ์ของเหลวลงในกระทะและนำไปต้ม ต้มต่อประมาณ 4 ถึง 6 นาทีหรือจนกว่าของเหลวจะลดลงและมีรสชาติ
- หม้อหุงช้ามีหลายรูปทรงและขนาด คุณควรซื้อหม้อหุงช้าตามขนาดครอบครัวและประเภทของอาหารที่คุณปรุงอาหาร เตาอบรูปไข่เหมาะสำหรับการปิ้งใหญ่และดึงหมูขณะที่ขนาดเล็กถึงปานกลางเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปและสตูว์ หม้อหุงช้าที่มีเม็ดมีดโลหะสามารถใช้ในการทำเนื้อสัตว์ที่หุงต้มบนเตาตั้งพื้นก่อนปรุงอาหารช้า
- ถ้าคุณเกลียดการทำความสะอาดให้พิจารณาการใช้ซับ หม้อหุงต้มช้าสะดวกและพอดีกับหม้อขนาดเล็กเพียงใด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 844 |
| ไขมันรวม | 36 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 230 มก |
| โซเดียม | 1,136 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 52 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 74 กรัม |