เพียงแค่หนึ่งในร้านอาหาร Kababs อร่อยมากมายที่เป็นแกนนำของอาหาร Awadhi จากเมือง Lucknow ใน North India Uttar Pradesh ลองนี้ kabab ละลายในปากของคุณกับ Mint - Coriander chutney
สิ่งที่คุณต้องการ
- 35.274 ออนซ์ (1 กิโลกรัม) แกะละเอียดมาก
- วางขิง 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 กระเทียมวางกระเทียม
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 4 ช้อนโต๊ะวางมะละกอดิบ
- ช้อนชาแดง 1/2 ช้อนชา
- 1/4 ช้อนชาผงกระทุ้ง
- 4 ช้อนโต๊ะเบงกอลกรัมแป้งคั่วเบา ๆ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมัน / ghee เพื่อทอด kababs
วิธีการทำมัน
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นเนยใส) ลงไปที่เนื้อแกะและผสมให้เข้ากัน
- แช่เย็นทั้งส่วนผสมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- นำส่วนผสมออกจากตู้เย็นและใส่ลงในแคร่
- (บนเปลวไฟขนาดกลาง) และทอด cababs จนสีทองทั้งสองด้าน
- เย็นบนผ้าเช็ดตัวกระดาษ เสิร์ฟพร้อมกับผักชีผักโขม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 287 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 83 มก |
| โซเดียม | 210 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 21 กรัม |