Kufta สไตล์อาร์เมเนียกับมันฝรั่งและสูตรมะเขือเทศ

Kufta, kofta และ kafta การสะกดที่แตกต่างกันเล็กน้อยสำหรับจานเดียวกัน: ลูกชิ้นตะวันออกกลางหรืออาหารสไตล์ทาโลฟที่มีหลายรูปแบบ รุ่นนี้ต้นกำเนิดของอาร์เมเนียเป็นชั้นกับมันฝรั่งและมะเขือเทศและเป็นหม้อปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ คุณสามารถทดแทนเนื้อดินสำหรับแกะหากคุณต้องการ

สิ่งที่คุณต้องการ

• ขนมปังชิ้น 1/2, เปลือกออก
• นม 1/4 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งสับ 1 ถ้วย
• พื้น 1 ปอนด์
• เนื้อแกะ
• 1/2 หัวหอมขนาดกลาง
• 2 กระเทียมกานพลู
• เกลือช้อนชา 3/4 ช้อนชา
• 1 ช้อนชายี่หร่า
• 1 ช้อนชา
• sumac (มองหาสิ่งนี้ในส่วนอาหารโคเชอร์)
• พริกป่น 1/2 ช้อนชา
• ช้อนชาช้อนชาช้อนชา 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
• หยิกของ
• กระบอง
• 1 มันฝรั่งเส้นผ่าศูนย์กลาง 3 นิ้วหั่นบาง ๆ หนา 1/4-inch
• มะเขือเทศ 1 เส้นขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 3 นิ้วหั่นบาง ๆ หนา 1/4-inch

วิธีการทำมัน

1. เปิดไก่เนื้อ แช่ขนมปังในนมจนน้ำนมทั้งหมดจะถูกดูดซึมแล้วบดให้เข้ากัน
2. ประมวลผลผักชีฝรั่งในตัวประมวลผลอาหารและเพิ่มลงในชามขนาดใหญ่ที่มีเนื้อแกะบดและวางไว้
3. หอมหัวหอมและกระเทียมจนสับมาก เพิ่มในชามผสมขนมปังและเนื้อแกะ
4. ใส่เกลือผงยี่หร่า sumac พริกป่นพริกไทยป่นและคทาและผสมจนเข้ากันดี

1. ใส่ส่วนผสมลงในหม้อปรุงอาหารจานและวางใต้ไก่เนื้อจนน้ำตาลประมาณ 15 นาที
2. นำออกจากเตาอบและลดความร้อนที่ 375 F.
3. ตัดมันฝรั่งและมะเขือเทศลงในชิ้นประมาณ 1/4-inch หนาและเพิ่มส่วนผสมเนื้อแรกชั้นของมันฝรั่งแล้วมะเขือเทศ
4. ปิดหม้อปรุงอาหารด้วยอลูมิเนียมฟอยล์หรือฝาและปรุงอาหารบนชั้นกลางของเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ข้อเสนอแนะที่ให้บริการ

บางตัวเลือกเดิมสำหรับอาหารมื้อค่ำที่ผิดปกตินี้รวมทั้งสีแดงและสีขาว เลือกฟองเต็ม cabernet, claret หรือ malbec ถ้าคุณชอบความร่ำรวยของสีแดง; กุหลาบประกายระยิบระยับสำหรับบางพรรค Vibe; หรือ Cotes de Gascogne หรือ Chardonnay สำหรับการจับคู่ใหม่สด สำหรับคนรักเบียร์ให้เลือกเบียร์ที่คุณชื่นชอบสำหรับมื้ออาหารที่แสนอร่อยนี้ หม้อปรุงอาหารรวมถึงมันฝรั่งดังนั้นคุณจึงไม่อยากไปหนักกับคาร์โบไฮเดรตอื่น เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังฝรั่งเศสฝีมือยอดเยี่ยมและสลัดผักสดสดหรือหน่อไม้ฝรั่งอบด้วยน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยกระเทียมมะนาวส้มพริกหยวกและพริกไทย เค้กมะพร้าวกับเปลือกน้ำwhiteาลสีขาวครีมชีสเค้กสไตล์นิวยอร์คหรือแอปเปิ้ลทาร์ตกับไอศครีมวานิลลาทำให้เป็นตอนจบที่ยอดเยี่ยม

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	534
ไขมันรวม	24 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	10 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	10 กรัม
คอเลสเตอรอล	111 มก
โซเดียม	793 มก
คาร์โบไฮเดรต	44 กรัม
เส้นใยอาหาร	6 กรัม
โปรตีน	36 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)