Meatloaf เป็นอาหารครอบครัวที่ชื่นชอบและเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้สุขภาพดีขึ้นเล็กน้อยด้วยสูตรแคลอรี่ต่ำนี้ มันยังคงรสชาติที่ดีเหมือนกันที่เรารักในจานนี้ แต่ไม่กี่ของส่วนผสมจะถูกเลือกอย่างระมัดระวังเพื่อลดแคลอรี่
ปัจจัยหลักที่ช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของทูน่าฟูล ได้แก่ เนื้อวัวแบบไม่ติดมัน 96 เปอร์เซ็นต์และขนมปังธัญพืชทั้งหมด นอกจากนี้ยังเลือกสำหรับไข่ขาวเพียงอย่างเดียวมากกว่าการใช้ไข่ทั้งหมดเช่นสูตร meatloaf มากที่สุด เพิ่มพริกเขียวที่หั่นบาง ๆ เพื่อแอบใส่ผักพิเศษลงในอาหารที่กินจู้จี้จุกจิกของคุณและอาหารมื้อค่ำของครอบครัวที่ยอดเยี่ยมพร้อมให้บริการแล้ว
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อดินปอนด์ 1 (96 เปอร์เซ็นต์)
- หอม 1/2 ถ้วย (สับ)
- พริกไทยเขียว 1/2 ถ้วย (สับ)
- 1 ถ้วยขนมปัง (ข้าวสาลีทั้งแห้ง)
- ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย (แบ่ง)
- มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ (Dijon)
- 2 ไข่ขาว (ตีเบา ๆ )
- พริกไทยดำพริกไทยดำ
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- เก็บ 2 ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศ
- ในชามผสมขนาดใหญ่รวมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดเข้ากันดี
- สเปรย์กระทะก้อนด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ติด ผสมเนื้อสัตว์ไว้ในก้อนโดยใช้มือและวางลงในกระทะขนมปัง ส่วนบนของซอสมะเขือเทศที่เหลือ
- นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาทีหรือจนกว่าจะสุกให้เข้ากลาง
- นำทัพพีจากเตาอบออก ปล่อยให้ส่วนที่เหลือเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเสริฟ
ข้อเสนอแนะที่ให้บริการ
Meatloaf และมันฝรั่งบดเป็นแบบคลาสสิกแม้ว่ามันฝรั่งสามารถใช้ความช่วยเหลือเพียงเล็กน้อยเพื่อลดแคลอรีให้เข้ากันกับเนื้อโลท การแก้ไขง่ายๆคือ สูตรแคลอรี่ต่ำสำหรับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งบด โดยการเพิ่มกะหล่ำปลีปริมาณของมันฝรั่งที่จำเป็นจะลดลงและจานโปรดนี้เป็นทันทีที่มีสุขภาพดีสำหรับครอบครัวของคุณ
อีกจานที่ชอบคือการช่วยผัก เลือกสิ่งที่สดใหม่ในตลาดและสร้างผสมผักของคุณเอง พิจารณาการ นึ่งผัก เพื่อรักษาสารอาหารที่มีสุขภาพดีเหล่านี้ไว้ซึ่งมักหายไปในวิธีการปรุงอาหารอื่น ๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 278 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 67 มก |
| โซเดียม | 456 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 26 กรัม |