Rocky Road Fudge เป็นช็อคโกแลตฟัดจ์ที่เต็มไปด้วยถั่วกรุบกรอบและขนมหวานที่นุ่มชุ่มฉ่ำ สูตรนี้ใช้ได้กับถั่วประเภทใด แต่ฉันชอบใช้วอลนัทหรือพีแคน
สิ่งที่คุณต้องการ
- ช็อกโกแลตชิพกึ่งหวาน 3 ถ้วย
- 1 (14 ออนซ์) สามารถ
- นมข้น
- เนย 1/4 ถ้วย (4 ช้อนโต๊ะ)
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- มัสยิดขนาดเล็ก 1 1/2 ถ้วย
- 1 1/4 ถ้วยถั่วที่คั่วแล้วหยาบ
วิธีการทำมัน
- จัดเตรียมกระทะ 8x8 หรือ 9x9 โดยปูด้วยฟอยล์อลูมิเนียมและพ่นฟอยล์ด้วย สเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น
- ใส่ช็อกโกแลตชิพนมข้นและเนยลงในชามขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ ใช้ไมโครเวฟภายในทีละ 1 นาทีจนกระทั่งละลายประมาณ 2 ถึง 3 นาที
- ผัดเพื่อให้แน่ใจว่าช็อคโกแลตทั้งหมดจะละลายแล้วเพิ่มวานิลลาและเกลือ ผัดจนลูกวัวเรียบและผสมกัน เพิ่มมาร์ชเมลโลว์ 1 ถ้วยและถั่วลิสง 1 อันแล้วคนให้เข้ากันจนเข้ากันดี
- เทลงในถาดที่เตรียมไว้แล้วเทลงในชั้นที่เท่ากัน โรย marshmallows ที่เหลือ 1/2 ถ้วยและถั่ว 1/4 ถ้วยที่ด้านบนของฟัดจ์และกดเบา ๆ เพื่อให้พวกเขากำลังฝังอยู่ในพื้นผิว
- วางฟัดจ์ในตู้เย็นไว้เป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง เมื่อตั้งแล้วให้ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 1 นิ้วและให้บริการที่อุณหภูมิห้อง จัดเก็บฟัดจ์ส่วนเกินไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 62 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 4 มก |
| โซเดียม | 19 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |