ฉันอยู่ในโหมด spiralizing เต็มทดสอบออกพวงของรุ่นต่างๆ คอยติดตามรุ่นที่คุณชื่นชอบ! เป็นเรื่องสนุกมากและสูตรนี้เป็นผลมาจากฉันเพียงแค่การทดลองเป็นครั้งแรกและถามตัวเองว่าจะทำอย่างไรกับการเลือกสรรมัสตาร์ดของผัก spiralized? Frittata! เช่นเดียวกับไข่เจียวเพียงกรอกจะกระจายไปทั่วและมันถูกตัดเป็นชิ้นหรือสี่เหลี่ยมเพื่อให้บริการ
เนื่องจากผักมีการผสมลงในไข่พวกเขาควรจะsautéedจนกว่าพวกเขาจะเพียงแค่ซื้อและในกรณีของมันฝรั่งหวานนี้จะหมายความว่าพวกเขาแบ่งขึ้นเล็กน้อยซึ่งเป็น ok นอกจากนี้ยังไม่สำคัญว่าระยะเวลาหรือสั้นของชิ้นส่วนอย่างไรตั้งแต่เมื่อ frittata ถูกตัดเป็น wedges ผักจะถูกตัดเช่นกัน ฉันเล่นรอบ ๆ กับใบมีดที่แตกต่างกันและมันก็ดีจริงๆใบใดที่คุณใช้ในสูตรที่ยืดหยุ่นนี้ - เพียงแค่ ปรุงอาหารทุกอย่างจนกว่าจะเป็นอัล dente
คุณสามารถใช้ผักใด ๆ ที่คุณและบุตรหลานของคุณชอบเช่นนี้เป็นเพียงพิมพ์เขียวขั้นพื้นฐานแม้ว่าจะมีเพียงผักที่แน่นอนเท่านั้นที่สามารถทำให้เป็นเกลียวได้ ถ้าคุณไม่มี spiralizer คุณสามารถสับผัก - มันอาจจะไม่ดูค่อนข้างเย็น แต่ก็ยังคงอร่อย สำหรับบุฟเฟ่ต์แบบบรันช์ให้ใส่ สลัดพาสต้า หม้อซุปมะเขือเทศ และขนมปังกรอบและอาจ เป็นสลัดผักสด และคุณจะมีโต๊ะที่สวยงามและเป็นรูปธรรม
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
- หัวหอม 1 ตัวเกลียว
- ½มันฝรั่งหวาน spiralized
- มันฝรั่งสีแดง 1 มันเกลียว
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ½กลาง zucchini, spiralized
- ½ถ้วยกะหล่ำปลีหั่นฝอย
- ไข่ใหญ่ 8 ฟอง
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบด้วยชั้นวางประมาณ 4 นิ้วจากแหล่งความร้อน
- ในกระทะเนื้อไก่ขนาดปานกลาง (10 นิ้ว) อุ่นน้ำมันบนความร้อนปานกลาง เพิ่มต้นหอมมันฝรั่งหวานและมันฝรั่งสีแดงปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารกวนบางครั้งจนกว่าผักจะเริ่มกลายเป็นอ่อนโยนประมาณ 8 นาที เพิ่มบวบและกะหล่ำปลีและsautéประมาณ 6 นาทีเพิ่มเติมจนกว่าทุกอย่างจะอ่อนโยน
- ในขณะที่ในชามขนาดกลางปัดไข่และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทไข่ลงในกระทะและคนให้เข้ากันทุกอย่างเท่า ๆ กัน ลดความร้อนลงจนปานกลางและต้มต่อจนด้านล่างตั้งได้ดี แต่ด้านบนยังคงไหลอยู่ วางกระทะใต้ไก่ ต้มจนกว่า frittata จะ ตั้ง สมบูรณ์ 2 ถึง 4 นาที นำออกจากเตาอบและปล่อยให้นั่งพักสักหนึ่งหรือสองนาที (ดูด้ามของกระทะ!) จากนั้นให้ใช้เป็นหมุด อุ่นเครื่องที่อุณหภูมิห้องหรือเย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 148 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 151 มก |
| โซเดียม | 123 มิลลิกรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |