กระเทียมและสมุนไพรผัดพริกไทยทอด

กระเทียมและสมุนไพรสูตรพริกหยวกนี้สามารถใช้เพื่อสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยส่วนหนึ่งของแผ่นเสียง antipasto หรือจานด้านที่มีสีสัน แถบพริกหยวกทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและจับคู่กับกระเทียมและสมุนไพรได้ดีที่สุด สูตรพริกไทยอบนี้เป็นวิธีที่ดีในการเพลิดเพลินไปกับผักฤดูร้อนที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้

มีวิตามินซีและเส้นใยสูงมีพริกหวานหลากหลายสีนอกเหนือจากสีเขียวแบบสแตนด์บายเก่า ในขณะที่รสชาติไม่แตกต่างกันพริกหยวกสีเหลืองหรือสีแดงสามารถเพิ่มสีสันให้กับสูตรของคุณซึ่งเป็นอาหารเสริมที่พิเศษสำหรับอาหารจานนี้

สำหรับสูตรใด ๆ ให้เลือกพริกหยวกที่แน่นด้วยสกินที่นุ่มนวล หลีกเลี่ยงการซื้อพริกหวานที่มีรอยฟกช้ำหรือจุดด่างอ่อนหรือมีรอยเหี่ยวย่นเนื่องจากไม่รู้สึกรสชาติดี

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมพริกของคุณคือการหั่นเป็นชิ้นครึ่งและดึงส่วนต่างออกจากกัน นำออกและละทิ้งเมล็ดก้านและเยื่อหุ้มชั้นใน (ส่วนสีขาว) นอกจากนี้คุณยังสามารถ "พริก" ของคุณได้หากคุณกำลังวางแผนที่จะนำไปปรุงอาหาร แต่สำหรับวัตถุประสงค์ของสูตรนี้คุณสามารถลดขนาดลงครึ่งหนึ่งและสับมันได้ง่ายกว่าการตักส่วนที่เป็นอวัยวะภายในออกจากด้านบน

ควรล้างพริกให้สะอาดก่อนตัดเป็นเส้นหรือสับ หลีกเลี่ยงการพริกเผ็ดเกินไป นอกจากสูตรของคุณเรียกร้องให้มีการเสียดสีรสชาติของพริกเผาแตกต่างกันมาก (และอร่อยน้อยกว่า) กว่ารสชาติของความหวานตามธรรมชาติของพวกเขา

สิ่งที่คุณต้องการ

• 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก
• 2 พริกแดงขนาดใหญ่ (เมล็ดและตัดเป็นเส้นครึ่งนิ้ว)
• 2 พริกใหญ่สีเหลือง (ตัดเป็นแถบครึ่งนิ้ว)
• 2 กลีบกระเทียม (สับละเอียด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง
• 1 ช้อนโต๊ะใบโหระพา (สับ)
• ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ (สับ)
• ทำอาหาร: ปิ้ง
• ขนมปังอิตาเลี่ยน

วิธีการทำมัน

1. ในกระทะขนาดใหญ่ให้ความร้อนน้ำมันมะกอกเหนือความร้อนสูง

2 เพิ่มแถบพริกไทยและ saute เป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าพริกจะเริ่มนุ่ม

3. ลดความร้อนลงเหลือต่ำใส่กระเทียมเกลือและพริกไทย Saute เป็นเวลา 2 นาที

4. ปิดเครื่องทำความร้อนและเพิ่มน้ำส้มสายชูและสมุนไพร โยนไปรวมกัน

5. ย้ายไปชามและปล่อยให้อุณหภูมิลดลง

6. โยนอีกครั้งปรับปรุงรสและให้บริการกับขนมปังปิ้งขนมปังถ้าต้องการ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	83
ไขมันรวม	5 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	1 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	4 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	43 มก
คาร์โบไฮเดรต	8 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	2 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)