กะหล่ำปลีกระเทียมและเบคอนไปด้วยกันอย่างสวยงามและจานเป็นเครื่องประกอบที่ดีสำหรับแฮมเนื้อย่างหรือเนื้อ corned จานกะหล่ำปลีนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมมีเพียงไม่กี่ส่วนผสมและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว มันเป็นอาหารที่ดีที่จะให้บริการในวันเซนต์แพททริค!
ปรุงอาหารจานกะหล่ำปลีได้ง่ายด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมน้ำส้มสายชูไซเดอร์
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 กระเทียมขนาดใหญ่
- 8 ถึง 10 ชิ้นหนาเบคอน (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- กะหล่ำปลีหัวปานกลาง 1 หัว (สับ)
- น้ำซุปไก่ 3/4 ถ้วยหรือน้ำ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ประดับ: เหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชู
วิธีการทำมัน
- ตัดส่วนที่เป็นสีเขียวและรากออกจากกระเทียมหอมทิ้งส่วนที่เป็นสีขาว ตัดครึ่งทางยาวแล้วล้างออกให้สะอาดเพื่อทำความสะอาดคราบสกปรกและกรวด ผอมบาง ๆ และพักไว้
- ในกระทะขนาดใหญ่ลึกหรือเตาอบของดัตช์ปรุงอาหารเบคอนบนไฟปานกลางกวนจนกรอบเกือบ นำกระดาษเช็ดมือออกจากผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำทิ้งไว้ 2-3 ช้อนชาจากไขมันเบคอน
- เพิ่มเนยลงในกระทะ เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารกวนจนร่วงโรยประมาณ 4 ถึง 5 นาที เพิ่มกะหล่ำปลีและน้ำซุปหรือน้ำ
- ปิดฝาและเคี่ยวนาน 10 นาที ใส่เบคอน, หั่น, ห่อและหุงต้มต่อไปประมาณ 5 ถึง 10 นาทีจนกะหล่ำปลีอ่อนนุ่ม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เสิร์ฟพร้อมกับน้ำส้มสายชูไซเดอร์หรือผ่านน้ำส้มสายชูที่โต๊ะ
อาหารกะหล่ำปลีอร่อยมากขึ้น
แม้ว่ามันอาจดูเหมือนกะหล่ำปลีจะถูก จำกัด ให้เนื้อโคเรนจ์และกะหล่ำปลีสลัดมีหลายวิธีที่จะปรุงอาหารได้ ที่ง่ายที่สุดคือ กะหล่ำปลีต้ม ซึ่งเป็นอาหารที่สะดวกสบายสมบูรณ์แบบด้วยเนื้อย่างเนื้อแฮมเนื้อวัว corned หรือไส้กรอก เพิ่มเมล็ดยี่หร่าลงในจานนี้และเสิร์ฟพร้อมน้ำส้มสายชูไซเดอร์ กะหล่ำปลีหม้อหุงช้าและมะเขือเทศ ทีมกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศตุ๋นซุปข้นมะเขือเทศและหัวหอมสับสำหรับจานอร่อยและไม่เอะอะช้าหม้อหุงช้า หรือลอง กะหล่ำปลีตุ๋นที่มีรสเปรี้ยว ปรุงรสด้วยแอปเปิ้ลหอมใหญ่และน้ำส้มสายชูและแอปปริคอทไว้ มันเป็นจานกะหล่ำปลีหวานและอัมพิลบางและไปได้ดีกับแฮมหั่นบาง ๆ หรือไส้กรอก
หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างที่อุดมไปด้วยและครีม, หม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นวิธีที่ดีที่จะเพลิดเพลินไปกับกะหล่ำปลี! ซอสสำหรับก ราไฟต์กะหล่ำปลี นี้ทำด้วยชีสมัสตาร์ดเผ็ดเล็กน้อยกระเทียมและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ แล้วหม้อปรุงอาหารจะถูกโรยหน้าด้วยขนมปังเนยแข็งและอบจนสีน้ำตาลทอง
คุณเคยได้ยิน Colcannon หรือไม่? กะหล่ำปลีและมันฝรั่งแสนอร่อยนี้เป็นส่วนผสมของมันฝรั่งบดกะหล่ำปลีปรุงสุกและหัวหอมสีเขียว นี้เป็นจานที่ดีสำหรับวันเซนต์แพททริคหรือสนุกกับมันเป็นอาหารข้างเคียงกับแฮมเนื้อย่างเนื้อ corned หรือไส้กรอก ง่ายต่อการเตรียมตัวและยอดเยี่ยมตลอดทั้งปี
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 134 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 20 มก |
| โซเดียม | 388 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |