นี่เป็นพุดดิ้งขนมปังพีชที่ง่ายและอร่อยทำจากนมข้นหวานและลูกพีชกระป๋องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เสิร์ฟขนมปังพุดดิ้งนี้กับคาราเมลหรือ ซอสเนยแข็ง
ใช้ขนมปังที่มีคุณภาพดีในสูตร ฉันใช้ขนมปังฝรั่งเศสแบบวันเดียวในพุดดิ้งขนมปังในภาพ แต่ ขนมปังที่อุดมไปด้วยขนมปังหรือม้วน หรือ challah จะยอดเยี่ยม แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกกระป๋องอาจใช้ในพุดดิ้งขนมปังเช่นกัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถ้วยฉีกขนมปังฝรั่งเศส
- 2 ถึง 2 1/2 ถ้วยกระป๋องลูกพีช (undrained)
- 1 (14 ออนซ์) สามารถ
- นมข้นหวาน
- 3 ไข่ใหญ่
- 1 1/4 ถ้วยน้ำร้อน
- 4 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- ช้อนชาอบเชย 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 325 F.
- เนยจานอบขนาด 11 หรือ 7 นิ้วหรือหม้อต้มขนาด 1/2-quart ตื้น
- ใส่ขนมปังที่ฉีกขาดลงในชามขนาดกลาง พักไว้
- วางแคร่หรือตะแกรงลงในชามและระบายลูกพีช เก็บน้ำพีช 1/2 ถ้วย ตีลูกพีชและตั้งน้ำผลไม้และลูกพีชไว้
- ในชามขนาดใหญ่รวมนมข้นหวานและไข่; ผสมให้เข้ากันดีกับเครื่องผสมไฟฟ้าหรือปัด
- เพิ่มลูกพีชหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและน้ำผลไม้พีช 1/2 ช้อนชาลงในส่วนผสมนมและไข่พร้อมกับน้ำร้อนเนยละลายวานิลลาและอบเชย
- เพิ่มชิ้นขนมปังฉีกลงไปในส่วนผสมลูกพีชและคนเบา ๆ ชุบขนมปังอย่างสมบูรณ์
- เปิดส่วนผสมลงในจานอบที่เตรียมไว้
- อบขนมปังพุดดิ้งพีชเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีหรือจนกว่าจะมีมีดวางอยู่ตรงกลางออกมาสะอาด
- อุ่นพุดดิ้งขนมปังเล็กน้อยและให้ความอบอุ่น กับไอศกรีม วิปปิ้งราดซอสหรือของหวาน
- ครอบคลุมพุดดิ้งและเก็บของเหลือในตู้เย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 290 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 145 มก |
| โซเดียม | 143 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 35 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |