ขนมปังเน่า? อย่าเสียบิตด้วยสูตร 4 เหล่านี้

ทุกบ่ายชาวสเปนทั่วประเทศรีบวิ่งไปที่เบเกอรี่ในละแวกของตนเพื่อหาขนมปังก้อนใหม่ ๆ ร้อนออกจากชั้นวางขนมปังที่ใช้ในสเปนที่จะดื่มด่ำ ซอสเผ็ด และมาพร้อมกับเพียงเกี่ยวกับจานที่ graces สเปนตารางใด ๆ คนมักจะกินด้วยส้อมในมือข้างหนึ่งและขนมปังของพวกเขาในอีก! แต่ด้วยการซื้อขนมปังทั้งหมดนั้นมีของเสียมากมาย เหลือขนมปังเป็นปัญหาที่พ่อครัวและแม่ครัวชาวสเปนทุกคนต้องรับมือกับปัญหานี้เนื่องจาก barrita แบบสเปนทั่วไปจะค้างคืนค้างคืน แต่ขนมปังเก่าเป็นเหตุผลที่จะเสียสิ่งในห้องครัวสเปนไม่มี

ต่อไปนี้เป็นอาหารสเปน 5 จานที่ใช้ขนมปังเก่าเป็นส่วนประกอบสำคัญ ดังนั้นในครั้งต่อไปที่คุณพบว่าตัวเองมีขนมปังที่เหลือไม่ได้คิดเกี่ยวกับการขว้างปามันออกไป! ลองใช้วิธีแบบดั้งเดิมของสเปนเพื่อใช้ขนมปังเก่าและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์

• 01 จาก 04

  สูตรซุปมะเขือเทศแบบเย็นของสเปน - Salmorejo Cordobes

  Salmorejo เป็นอาหารที่ฉันชอบและรวดเร็ว ซุปมะเขือเทศเย็นความสำเร็จของสูตรนี้ขึ้นอยู่กับความสดใหม่ของส่วนผสมที่ใช้ มะเขือเทศฉ่ำกานพลูของกระเทียมขนมปังเก่าน้ำส้มสายชูเชอร์รี่และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่ดีที่สุดที่คุณสามารถหาได้รวมกันเพื่อทำให้ซุปแบบสเปนที่เรียบง่าย แต่น่าพอใจ

• 02 จาก 04

  ซอสซอส Romesco - ซัลซ่าโรเมสโก้

  ซอสสเปนแสนอร่อยและแสนอร่อยนี้เป็นเสพติดอย่างจริงจัง ฉันเป็นที่รู้จักกินมันโดยช้อนเต็มและตัดผักดิบเท่านั้นที่จะสามารถกินมากขึ้น! ทำด้วยอัลมอนด์เฮเซลนัทขนมปัง ค้างคืน พริก ทับทิม มะเขือเทศกระเทียมน้ำส้มสายชูเชอร์รี่และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เป็นชนิดของซอสที่คุณต้องทำมากมายเพื่อหลีกเลี่ยงการหมด!

• 03 จาก 04

  สูตรซุปกระเทียมขาว - Sopa de Ajo Blanco

  สูตรน้ำซุปแบบสเปนอีกอย่างหนึ่งก็เชื่อกันว่า ajo blanco มาก่อน ค็อกเทล ที่เป็นที่นิยมและซุป salmorejo (โปรดจำไว้ว่าสเปนไม่ได้มีมะเขือเทศจนกว่าพวกเขาจะนำพวกเขากลับจากอเมริกา!) ซุปครีมและแสนอร่อยนี้เหมาะกับองุ่นหั่นบาง ๆ หรือหัวหอมคาราเมล

• 04 จาก 04

  คาตาลันไก่และกุ้ง - มี.ค. ฉันทานตะวัน

  อีกหนึ่งมื้ออาหารแสนอร่อยจาก คาเทโลเนีย จานไก่และ langoustine (ท่องและสนามหญ้า) เป็นอีกสูตรหนึ่งที่ใช้ picada เพื่อข้นซอส มันมาพร้อมกันเป็นแผ่นเติมและความพึงพอใจที่สมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสพิเศษ!