สูตรนี้ใช้สำหรับคุกกี้คุกกี้ขิงแบบสมัยเก่าที่ทำจากกากน้ำตาลเนยน้ำตาลและเครื่องเทศ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 3/4 ถ้วยแป้งที่เพิ่มขึ้นเอง
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- 1 ช้อนชา
- อบเชย
- 1 ช้อนชา
- ขิง
- กานพลู 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย (บรรจุ)
- เนยไม่ละลายเนย 3/4 ถ้วย (นุ่ม)
- 1 ไข่
- กากน้ำตาล 1/4 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- รวมแป้งโซดาและเครื่องเทศลงในชามและพักไว้
- ครีมน้ำตาลและเนย ตีไข่และกากน้ำตาลจนมีน้ำหนักเบา เทส่วนผสมแป้งจนสุก แช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือมากกว่า
- เปิดเตาอบที่ 375 F.
- ปั้นแป้งให้เป็นลูกขนาด 3/4 นิ้วม้วนในน้ำตาลทรายและวางลงในแผ่นอบประมาณ 2 นิ้ว
- คลี่ลูกแต่ละตัวที่ด้านล่างของแก้วจุ่มลงในน้ำตาล
- อบคุกกี้ประมาณ 8 ถึง 10 นาทีจนกว่าจะตั้ง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 29 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 6 มก |
| โซเดียม | 30 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |