Lamingtons เป็นส่วนที่เป็นแก่นสารของวัยเด็กของออสเตรเลียทุกคน เค้กฟองน้ำเล็กน้อยจะจุ่มลงในช็อกโกแลตน้ำแข็งแล้วรีดในมะพร้าวที่ผึ่งให้แห้ง ถือว่าเล็ก ๆ เหล่านี้จะขายในงานแสดงสินค้าของโรงเรียนและขายขนมทั่วประเทศ วันนี้ Lamingtons ยังผลิตในเชิงพาณิชย์ แต่พวกเขาไม่ได้รสชาติดีเท่ารุ่นโฮมเมด
เพื่อให้ Lamingtons พิเศษนี้เป็นพิเศษคุณสามารถเติมวิปครีมและ แยมสตรอเบอรี่ สดๆได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์
- 2 ช้อนชา ของผงฟู
- 1/4 ช้อนชา เกลือทะเล
- 2 ไข่ใหญ่
- 1/2 ถ้วยเนยอุณหภูมิห้อง
- 3/4 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
- 1 ช้อนชา ของ
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- นม 1/2 ถ้วย
- 2 ถ้วยไอซิ่งน้ำตาล
- 1/3 ถ้วยผงโกโก้
- 3 ช้อนโต๊ะ ของเนย
- นม 1/2 ถ้วย
- โรยหน้า: วิปปิ้งครีม
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 องศาเซลเซียส (180 องศาเซลเซียส)
- ค่อยๆใส่เนยกระป๋องเค้กขนาด 8 นิ้ว พักไว้
- ในชามขนาดใหญ่ร่อนแป้งแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้
- ในชามที่แยกต่างหากให้ใช้เครื่องตีไฟฟ้ากับครีมเนยและน้ำตาลผสมเข้าด้วยกันจนเนียนและปุย
- เติม ไข่ไก่ ที ละ หนึ่งครั้งลงในเนย / น้ำตาล ตีดีหลังจากที่เพิ่มแต่ละไข่
- เพิ่มวานิลลาลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
- ถัดไปใช้ไม้พายเพื่อสลับส่วนผสมแป้งและนมเพิ่มอีกสามอย่างโดยเริ่มต้นและสิ้นสุดด้วยแป้ง
- กระจายแป้งลงไปในกระป๋องเค้กให้แน่ใจว่ามีการกระจายอย่างทั่วถึง
- นำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที ทดสอบเค้กกับเค้กด้วยไม้จิ้มฟันและให้แน่ใจว่ามันสะอาดหมดจด
- เค้กเย็นลงในกระป๋องประมาณ 5 นาทีแล้วจึงคว่ำลงบนตะแกรงให้เย็น
- เมื่อเค้กเย็นลงให้ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดที่ต้องการแล้ววางลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท ใส่ภาชนะในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงหรือข้ามคืน
- ตอนนี้สำหรับไอซิ่ง วางน้ำตาลไอซิ่ง, ผงโกโก้, เนยและนมลงในชามที่ทนความร้อนเหนือกระทะของน้ำเดือด
- ผัดจนเป็นเนื้อเนียน ๆ แต่ก็ยังหนา คุณไม่ต้องการของเหลวที่จะได้รับบางเกินไปมิฉะนั้นเค้กฟองน้ำจะไม่ดูดซับเคลือบ
- ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะรวบรวม Lamingtons วางหนังสือพิมพ์บางส่วนไว้ในตะแกรงเพื่อดักจับสิ่งสกปรก วางชิ้นเค้กบนชั้นวางของและมีช็อกโกแลตไอซิ่งและมะพร้าวผึ่งให้แห้งของคุณพร้อม
- ทาเค้กฟองน้ำได้อย่างรวดเร็วในทุกด้านในส่วนผสมไอซิ่งและเค้กเบา ๆ ในมะพร้าว ทำซ้ำขั้นตอน
- Lamingtons สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ทนไฟได้นานห้าวัน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 512 |
| ไขมันรวม | 23 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 164 มก |
| โซเดียม | 497 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 69 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |