ข้าวผัดไก่เป็นวิธีที่ดีในการใช้ของเหลือ เช่นเดียว กับข้าวผัด ทั้งหมด ข้าวผัด ไก่มีรสชาติที่ดีที่สุดเมื่อใช้ข้าวกล้องที่เหลือ
ทำให้ข้าวผัดไก่ 3 ฟองหรือ 4-6 เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร
สูตรอาหารจีนอื่น ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถ้วยตวง (สุก, เย็น)
- 8 ออนซ์ไก่ (สุก, สับ)
- 2 ไข่ (เพิ่มเติมหากต้องการ)
- ถั่ว 1/2 ถ้วย
- 1 หัวหอมขนาดกลาง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 1 หัวหอมสีเขียว (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส
- หอยนางรมเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน (มากหรือน้อยตามที่จำเป็นสำหรับการผัดทอด)
วิธีการทำมัน
1. ตีไข่เบา ๆ ด้วยตะเกียบใส่เกลือชุ่มน้ำ (ใส่ซอสหอยนางรมลงไปหากต้องการ)
2. หั่นเนื้อไก่และหั่นเป็นหัวหอมใหญ่และหัวหอม
3. ใส่กระทะใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันพร้อมให้เท 1/2 ของไข่ผสมลงในกระทะและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางพลิกกลับ ปรุงอาหารอีกครึ่งหนึ่งด้วยวิธีเดียวกัน ตัดไข่ลงในแผ่นบาง ๆ และเก็บไว้ในภายหลัง
4. ผัดหัวหอมด้วยความร้อนสูงสักครู่ให้ถอดและตั้งไว้
ทำเช่นเดียวกันสำหรับถั่วเขียว
5. ใส่น้ำมันลงไปผัดจนปานกลางและต้มข้าว เพิ่มซอสถั่วเหลืองเกลือพริกไทยและ ซอสหอยนางรม เพิ่มไก่หอมและถั่วเขียวและรวมเข้าด้วยกัน เสิร์ฟข้าวผัดไก่กับไข่ไก่ที่ด้านบนและ หอมใหญ่ เป็นเครื่องปรุง (หรือคุณสามารถผสมต้นหอมและไข่แดงกับส่วนผสมอื่น ๆ ได้)
Reader Rating : 4 จาก 5 ดาว
ความคิดเห็น: "มันเยี่ยมมาก!" ส่งโดย Melysa
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 900 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 152 มก |
| โซเดียม | 182 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 160 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 33 กรัม |