สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- หอมใหญ่ 1 อัน (สับประมาณ 3/4 ถึง 1 ถ้วย)
- เห็ดหั่นบาง ๆ 1 ปอนด์
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกหยวก 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง 1/4 ถ้วย (สับสดๆ)
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟอ่อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมสับ แซะจนเหลือง เพิ่มเห็ดและน้ำ 1/2 ถ้วย
- ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าเห็ดจะซื้อเพิ่มน้ำมากขึ้นหากจำเป็น
- เพิ่มเกลือพริกหยวกพริกไทยครึ่งหนึ่งของผักชีฝรั่งและครีมเปรี้ยว
- ความร้อนช้าจนร้อนไม่เดือด โรยด้วยผักชีฝรั่งที่เหลือก่อนเสริฟ
สูตรเห็ดทำหน้าที่ 4-6
เห็ดมากขึ้น
เห็ดหมัก
เห็ดเผ็ด
เห็ดดอง
ซอสเห็ด
เห็ด Pecan Rice
ยัดไส้เห็ด
เห็ดยัดไส้กรอก
ปูยัดไส้เห็ด
Sharon's Stuffed Mushrooms
Beaumont เห็ดยัดไส้
ยัดไส้เห็ดกับเบคอน
สูตรเห็ด
ยัดไส้เห็ด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 172 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 38 มก |
| โซเดียม | 246 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |