ข้าวผัดเป็นวิธีที่อร่อยและมีประโยชน์ในการใช้ข้าวที่สุกเหลือทิ้ง ในความเป็นจริงคุณสามารถทำข้าวผัดกับข้าวที่ผ่านการทำความเย็นแล้วง่ายกว่าและง่ายกว่าที่จะใช้ข้าวที่ผ่านการแช่เย็นแล้วเพราะธัญพืชไม่ขึ้นแน่นหนาเมื่อคุณหุงข้าว
ข้าวหอมมะลิเป็นอาหารที่อร่อยในจานนี้ แต่คุณสามารถใช้ข้าวที่คุณมีในมือเม็ดยาวเม็ดสั้นสีขาวน้ำตาล basmati สิ่งที่คุณต้องการ นอกจากนี้คุณยังสามารถแลกเปลี่ยนผักคะน้าผักสีเขียวอีกใบหนึ่งและเพิ่มในผักต่างๆที่อยู่ในฤดูจากชิ้นหน่อไม้ฝรั่งไปจนถึงดอกกะหล่ำดอกหรือน้ำตาลทรายหรือถั่วหิมะ
นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ผักคะน้าที่ปรุงเสร็จเพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเครื่องปรุงรสซึ่งอาจไม่สามารถใช้กับเครื่องเทศในเอเชียได้ในสูตรนี้ คุณควรจะมีผักสุกประมาณสองถ้วย แต่ปริมาณที่แม่นยำไม่สำคัญ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 คะน้ามัดใหญ่
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันคาโนลา
- 3 ถ้วยข้าวมะลิปรุงสุกและเย็น
- 2 ช้อนชาขิงสดขูด
- 1 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพริกแดง
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
- 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะเทอริยากิซอส
วิธีการทำมัน
- นำหม้อน้ำขนาดใหญ่มาต้มและใส่เกลือช้อนโต๊ะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มผักคะน้าและเดือดกวนบางครั้งประมาณ 8 นาทีจนผักคะน้าอ่อนซื้อ ลบคะน้าด้วยแหนบหรือระบายน้ำในกระชอน เย็นจนคุณสามารถจัดการกับมันได้อย่างสะดวกสบายและจากนั้นดึงออกลำต้นหนาบีบน้ำส่วนเกินและประมาณคะน้าคะน้า เย็นและบีบให้แห้ง ตัดประมาณ 2 ถ้วย
- อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มข้าวขิงและsautéเป็นเวลา 5 นาทีจนข้าวเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง - ไม่ได้กระตุ้นให้บ่อยเกินไปคุณต้องการให้ได้สีจากกระทะร้อน เพิ่มพริกแดงและสับผักคะน้าสับและsautéอีก 2 นาที เพิ่มกระเทียมและsautéสำหรับ 1 หรือ 2 นาทีจนกว่าทุกอย่างจะร้อนและพริกเป็นกรอบซื้อ เพิ่มซอส teriykai และsautéอีก 1 นาที
- เสิร์ฟร้อนๆ
ซอสเทอริยากิคืออะไร?
"เทอริยากิเป็นคำศัพท์ภาษาญี่ปุ่นสำหรับเนื้อสัตว์ที่หมักไว้ในซอสเทอริยากิแล้วย่างหรือย่างกับถ่านหินซอสเทอริยากิมีส่วนประกอบหลัก 4 อย่างคือซอสถั่วเหลืองสาเกหรือมิรินถ้าคุณใช้มันได้ง่าย การดื่มเหล้า) น้ำตาลและขิงส่วนใหญ่ของคุณปรุงรส / หมักดองของชาวเอเชียควรแช่เนื้อสัตว์ผักปลาหรือเต้าหู้เป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร "
ตรวจสอบ ส่วนประกอบในเอเชียสำหรับห้องครัว !