ไม่มีอะไรที่สวยกว่าสำหรับต้นคริสต์มาสกว่าการตกแต่งของคุณเอง แม้แต่น่ารักก็คือถ้ากินได้ ง่ายมากที่จะทำคือคุกกี้หน้าต่างคริสต์มาสซึ่งเป็นสีม่วงซึ่งเมื่อปักด้วยริบบิ้นเทศกาลสามารถแขวนจากกิ่งก้านและกระพริบตากับแสงของต้นไม้ที่สะท้อนอยู่ในกระจกสี
ทำให้พวกเขาด้วยลูก; พวกเขาจะเพลิดเพลินไปกับกระบวนการของการบดขนม, ตกแต่งต้นไม้และแน่นอนกินพวกเขา!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 1/2 ถ้วย (300g) แป้งอเนกประสงค์ (ธรรมดา) (และพิเศษสำหรับรีดออก)
- 1/3 ถ้วย (65g) น้ำตาลทรายละเอียด (ล้อ)
- 1 ช้อนชาเกลือโคเชอร์ (เกลือทะเลเกล็ด) เกลือ
- ช้อนชาผงฟู 1 ช้อนชา
- 4 ออนซ์ (125g) เนยเย็นมากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- 1/4 ถ้วย (60 มล.) หนัก (คู่) ครีม
- 1 ไข่ขนาดใหญ่และไข่แดง 1 ไข่
- ฝักวานิลลา 1 เมล็ดหรือเมล็ดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 10 ถึง 15 ขนมต้มสี (สีเดียวกันหรือแตกต่างกัน)
วิธีการทำมัน
- วิธีที่รวดเร็วและง่ายที่สุดในการทำบิสกิตอยู่ใน ตัวประมวลผลอาหาร ใส่แป้งน้ำตาลเกลือผงฟูและเนยลงในชามของตัวประมวลผล ใช้การตั้งค่าชีพจรและผสมจนส่วนผสมกลายเป็นทรายหยาบเช่น
- ใส่ครีมไข่ไก่และเมล็ดวานิลลาเข้าด้วยกัน เปิดโพรเซสเซอร์ลงบนความเร็วที่ช้าและเพิ่มไข่ขาวลงในส่วนผสมที่แห้ง ไม่เกินผสม; หยุดทันทีที่ส่วนผสมมารวมกันเป็นแป้ง
- เทแป้งลงบนพื้นผิวหรือแผ่นกระดานที่เบา ๆ และค่อยๆบีบนำแป้งเข้าใส่ลูกบอล ห่อด้วยพลาสติกห่อหุ้มไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อพักผ่อนหรือทิ้งได้นาน 24 ชั่วโมงหากทำแป้งล่วงหน้า
- เมื่อคุณพร้อมที่จะทำให้บิสกิตเอาแป้งออกจากตู้เย็นและปล่อยให้แป้ง 15 นาทีถึงอุณหภูมิห้องในขณะเดียวกันให้ความร้อนเตาอบที่ 325 F / 160 C / Gas 4
- ปั้นเป็นชิ้นงานและรีดแป้งให้หนา 1/2 ซม.
- ใช้เครื่องตัดคุกกี้คริสมาสต์ที่คุณชื่นชอบและตัดบิสกิตให้ได้มากที่สุด สำหรับสิ่งเหล่านี้คุณจะต้องการรูปทรงที่มีขนาดใหญ่กว่าเนื่องจากคุณจะตัดศูนย์ออกไป
- วางบิสกิตลงบนแผ่นอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษรองอบแล้วใช้อีเธอร์ด้วยเครื่องตัดรูปตัวเล็ก ๆ หรือเปล่าให้ตัดกลางออกเพื่อให้แน่ใจว่าคุณเว้นระยะขอบอย่างน้อย 1/2 นิ้ว (1 ซม.)
- วางแต่ละสีของขนมต้ม (ถ้าใช้มากกว่าหนึ่งสี) และใช้ขากลิ้งหนักบดขนมเพื่อผลึกดี แต่ไม่ฝุ่น! โรยคริสตัลลงในกึ่งกลางของบิสกิตแล้วปรุงอาหารในเตาอุ่นประมาณ 10 ถึง 12 นาทีจนเหลืองอ่อนและผลึกหวานละลาย
- นำออกจากเตาอบและทิ้งไว้ให้เย็นลงบนถาดเป็นเวลา 15 นาที ใช้ค็อกเทลสติกเกอร์ดันรูใส่ทุกที่ที่คุณต้องการให้ริบบิ้นออกแล้วยกขึ้นอย่างระมัดระวังบนชั้นวางทำความเย็นและทิ้งไว้ให้เย็น
- ปักหมุด คุกกี้คริสต์มาส ของคุณด้วยริบบิ้นและแขวนจากต้นไม้หรือจัดเก็บในกระป๋องอัดลม