สูตรนี้สำหรับแป้ง pierogi โปแลนด์มาจากเพื่อนของฉันจอร์เจียที่สืบทอดมาจากพ่อของเธอ มันผิดปกติในการที่จะเรียกร้องให้หุ้นไก่ อย่าเคาะจนกว่าคุณจะได้ลองทำ แป้งที่เกิดขึ้นจะเรียบและอ่อนนุ่ม สามารถใช้สำหรับอุดฟัน pierogi หวานหรือเผ็ด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ไข่ใหญ่
- 5 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำซุป 3/4 ถ้วย (ไก่)
- 4 ถ้วยแป้ง (all-purpose)
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดใหญ่รวมไข่ครีมน้ำมันเปรี้ยวเกลือและน้ำซุปไก่จนผสมกัน เพิ่มแป้งและนวดด้วยมือหรือในเครื่องผสมแบบยืนจนกว่าแป้งจะเรียบ ห่อด้วยพลาสติกและพักอย่างน้อย 10 นาที กรอกข้อมูลเติม Pierogi ที่คุณชื่นชอบ
- ทำตาม ขั้นตอนต่อ ไปนี้ สำหรับการกลิ้งเติมและปรุงอาหาร Pierogi
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 127 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 94 mg |
| โซเดียม | 231 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |