นี้มีความดันที่ยอดเยี่ยมสูตรสตูว์เนื้อวัวมีความจริงที่ยอดเยี่ยมของความลึกของรสชาติแม้ว่าจะปรุงอาหารในเวลาเพียง 20 นาทีในหม้อหุงความดันของคุณ หากคุณไม่ได้มี หม้อความดัน รับหนึ่ง! เครื่องใช้ที่น่าอัศจรรย์นี้เหมาะสำหรับสูตรการปรุงอาหารเช่นเนื้อย่างสเต็กและซุปในช่วงเวลาที่บันทึกได้ และผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!
เช่นหม้อหุงช้าหม้อหุงข้าวความดันถือได้ในทุกรสชาติในฐานะพ่อครัวอาหาร และตั้งแต่อาหารที่ปรุงสุกภายใต้ความกดดันทุกอย่างปรุงสุกอย่างดีเลิศและอ่อนโยนต่อการกัด
คุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ในสูตรนี้ได้เช่นกัน ถั่วแช่แข็งหรือข้าวโพดที่มีมะเขือเทศไปอย่างดีหรือแลกเปลี่ยนออก parsnips หรือ turnips แทนมันฝรั่ง มันฝรั่งทอง Yukon ไปดีในสถานที่ของมันฝรั่งสามัญ และสมุนไพร? โยนในพวงเช่นออริกาโนและโหระพาและปล่อยให้รสชาติรวมกันเพื่อสร้างสิ่งที่น่ารับประทาน
คุณสามารถใช้ เนื้อวัว ใด ๆ สำหรับสูตรนี้ได้ แต่เราชอบคำแนะนำในการย่างเนื้อสันนอกหรือเนื้อสันนอก คุณสามารถซื้อเนื้อสัตว์ที่มีเครื่องหมาย "เนื้อวัวสำหรับสตูว์" แต่ที่มักจะมีคุณภาพต่ำ มองหาชิ้นเนื้อดีๆที่ขายได้ดีและมีไขมันไม่อ้วน แต่ไม่มากนัก ตัดไขมันส่วนเกินและตัดเนื้อเป็นก้อน 1/2-inch แล้วปรุงอาหาร
สิ่งที่คุณต้องการ
- ปลายเข็มกลาย 11/2 ปอนด์ (ตัดเป็นลูกบาศก์ 1/2-inch)
- แป้ง 1/4 ถ้วย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
- 2 ถ้วยน้ำซุปเนื้อ (ร้อน)
- 1 ช้อนโต๊ะซอส Worcestershire
- 1 ช้อนชาใบต้นโกมamแห้ง (หรือออริกาโน)
- 3 กลีบกระเทียม (สับ)
- หอมใหญ่ 1 ชิ้น (หั่นเป็น 8 ชิ้น)
- แครอท 5 ชิ้น (หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว)
- 4 มันฝรั่ง (unpeeled หั่นเป็นชิ้น 1 นิ้ว)
- 3 ต้นผักชีฝรั่ง (ตัดเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว)
- 1 (14.5 ออนซ์) สามารถมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (undrained)
- เกลือปรุงรส 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ผัดเนื้อด้วยแป้งเกลือและพริกไทย 1/8 ช้อนชา
- อุ่นน้ำมันในหม้อความดันเหนือความร้อนปานกลางหรือโดยการใช้ฟังก์ชันสีน้ำตาล
- เพิ่มเนื้อและปรุงอาหารที่เปิดจนสีน้ำตาลดีกวนบางครั้ง (ยิ่งคุณกินเนื้อสัตว์มากเท่าไรแล้วซอสจะเข้มขึ้น แต่อย่าปรุงอาหารเนื้อจนกว่าจะได้กรอบ)
- เพิ่มน้ำซุปเนื้อร้อน, ซอส Worcestershire, มายองแฮมและหัวหอมไปที่หม้อความดันและคน
- นำส่วนผสมนี้ไปต้มเดือดกวนเป็นครั้งคราว ปิดฝาครอบตามทิศทางของเครื่องและดันเข้าที่แรงดันสูงจากนั้นให้กดปุ่มประมาณ 15 นาที ถอดหม้อความร้อนออกจากความร้อนลดแรงกดหรือลดความดันตามคำแนะนำและถอดฝาครอบออก
- ใส่ผักที่เหลือ เกลือปรุงรส และพริกไทยลงในหม้อหุงความดัน ปิดฝาครอบและยึดเข้าที่และดึงหม้อความดันกลับไปที่ความดันสูงแล้วปรุงอีก 5 นาที
- ถอดหม้อความร้อนออกจากความร้อนลดแรงกดหรือลดความดันตามคำแนะนำและถอดฝาครอบออก ผัดเคี่ยวให้ละเอียด แต่อย่างละเอียดให้ตรวจสอบเครื่องปรุงรสการเพิ่มเกลือและพริกไทยหรือมายองแฮมหากต้องการและให้บริการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 447 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 72 มก |
| โซเดียม | 809 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 58 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 32 กรัม |