คุกกี้น้ำแข็งจากมะนาว

คุกกี้น้ำแข็งก้อนนี้เป็นคุกกี้เนยที่มีรสมะนาวจากเปลือกมะนาวและน้ำผลไม้

คุกกี้ Icebox หรือที่เรียกว่าคุกกี้ของตู้เย็นนั้นดูเรียบง่ายและมีขนาดเท่ากันดังนั้นจึงดูดีมากในถาดคุกกี้ และสามารถวางซ้อนกันได้

ข้อดีก็คือพวกเขาสามารถอบได้ตลอดเวลา คุณสามารถแช่แข็งแป้งม้วนด้วยแป้งคุกกี้เป็นเวลา 2 ถึง 3 เดือน เพียงแค่หั่นและอบคุกกี้เมื่อใดก็ตามที่คุณมีความอยาก

สิ่งที่คุณต้องการ

• 3 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์, 13 1/2 ออนซ์
• ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
• ราดเกลือ
• 1 1/2 ถ้วยน้ำตาลทราย,
• แบ่งแยกออกจากกัน
• เนย 3/4 ถ้วย (6 ออนซ์), อุณหภูมิห้อง
• 1 ไข่ขนาดใหญ่
• น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะเปลือกมะนาวขูดละเอียด

วิธีการทำมัน

1. ในโถรวมแป้ง, โซดาและเกลือ ปัดให้ละเอียดและพักไว้
2. ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าให้ครีม 1 ถ้วยน้ำตาลทรายกับเนยจนนุ่มและนุ่ม ตีไข่, น้ำมะนาวและความสนุกของมะนาว
3. ค่อยๆผสมผสานส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมครีม
4. กำหนดแป้งให้เป็น 2 ม้วนยาวประมาณ 2 นิ้วและยาว 7 นิ้ว ห่อม้วนในกระดาษแว็กซ์หรือพลาสติกห่อและแช่เย็นแป้งจนแน่นประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมง

1. เปิดเตาอบที่ 375 F.
2. ชีตแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษ parchment หรือสเปรย์ด้วยสเปรย์การปรุงอาหาร nonstick
3. ตัดแป้งคุกกี้และหั่นเป็นชิ้นสม่ำเสมอประมาณ 1/4-inch หนา
4. โรยด้วยชิ้นส่วนที่เหลือและวางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้
5. นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นจนเบาประมาณขอบ 12 นาที
6. เก็บคุกกี้ไว้บนชั้นวางและเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ

• วางไม้บรรทัดที่ด้านข้างของแป้งคุกกี้ ไม้บรรทัดจะช่วยให้ชิ้นของคุณมีความหนาสม่ำเสมอ
• ทำเป็นม้วนแป้งคุกกี้เป็นทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า
• ห่อด้วยแป้งห่อด้วยพลาสติกหรือกระดาษแว็กซ์ห่ออีกครั้งในฟอยล์และแช่แข็งได้นานถึง 2 ถึง 3 เดือน Slice ม้วนแช่แข็งของแป้งคุกกี้ เมื่อคุณอบแป้งคุกกี้แช่แข็งให้เพิ่มเวลาในการอบประมาณ 1-2 นาที

ความเห็นของผู้อ่าน

"ฉันเพิ่ม 1/2 ช้อนชาน้ำมันมะนาวและอัลมอนด์พื้นน้ำมันดีขึ้นรสชาติมะนาว." LV

"เหล่านี้น่ารักแสงเนยคุกกี้เนยเทียมพวกเขาเป็นเรื่องง่ายที่จะทำและไม่หวานเกินไปพวกเขาไม่ได้เป็นอย่างมาก lemony แต่อาจขึ้นอยู่กับชนิดของมะนาวใช้ฉันใช้ Meyer." C.Pugh

"น่ารักนี่เป็นคุกกี้ชาที่ชื่นชอบของสามีแล้ว" รสชาติอร่อยมาก " N.Pulliam

คุณอาจชอบ

Butterscotch Pecan Icebox Cookies

คุกกี้ช็อกโกแลต Icebox Icebox

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	71
ไขมันรวม	4 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	2 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	1 กรัม
คอเลสเตอรอล	21 มก
โซเดียม	109 มก
คาร์โบไฮเดรต	9 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	1 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)