คุกกี้เค้กชาวานิลลาเก่าแก่

เค้กชาเป็นคุกกี้ที่ชื่นชอบในภาคใต้ ชื่อนี้อาจย้อนหลังไปถึงวันอาณานิคมต้นและประเพณีของอังกฤษในตอนบ่าย เค้กชายังมีบทบาทสำคัญในประวัติศาสตร์อาหารแอฟริกันอเมริกัน

พวกเขามีความคล้ายคลึงกับคุกกี้น้ำตาลทำด้วยส่วนผสมพื้นฐาน เค้กชาจำนวนมากถูกรีด แต่คุกกี้เหล่านี้ทำด้วยแป้งที่นุ่มกว่า

เค้กชาให้คุณสลับส่วนผสมที่มีอยู่เช่นเนยหรือรมควันหรือน้ำตาล บางสูตรเพิ่มส้มและเครื่องเทศ รุ่นนี้ใช้วิธีการปล่อยซึ่งเป็นผลให้ขนมสองชิ้นที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารธรรมดาหรือแต่งตัวด้วยเมล็ดงาดำและเคลือบด้วยมะนาวที่ทำให้สุก เสิร์ฟชากับถ้วยชาหรือกาแฟยามบ่าย

สิ่งที่คุณต้องการ

• 3 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
• ครีมทาร์ทาร์ 2 ช้อนชา
• 1 ช้อนชาโซดาอบ
• เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
• 1 ถ้วยน้ำตาล
• คัพ 1 ถ้วย
• 2 ไข่ตี
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีการทำมัน

1. อุ่นเตาอบที่ 425 F.
2. ร่อนส่วนผสมแห้งลงในชามผสมและปัดเพื่อรวม; ตัดสั้นลง ด้วยเครื่องปั่นขนมหรือมีด 2 อัน
3. เพิ่มไข่และวานิลลา; ผสมกัน
4. วางแป้งโดยช้อนชาปัดลงบนแผ่นอบทาน้ำมัน อบประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าขอบจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล

ทำเค้กชานำความทรงจำวัยเด็ก? ตรวจสอบสูตรเค้กชาอื่น ๆ เหล่านี้:

• เค้กชา Buttermilk แบบเก่า

• เนยบุปผาวานิลลาเค้ก

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	67
ไขมันรวม	5 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	2 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	2 กรัม
คอเลสเตอรอล	10 มก
โซเดียม	59 มก
คาร์โบไฮเดรต	6 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	0 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)