ชีสและ quiche ไส้กรอกนี้ประกอบด้วยไข่ไส้กรอกสุกและชีสสองชนิด ไม่เพียง แต่เป็นไข่ที่ใช้ในการเติมส่วนผสมมีไข่ลวกหั่นเป็นชิ้น ๆ ไว้ใน Quiche คุณได้รับโปรตีนสองครั้งจากไข่พร้อมกับไส้กรอกและชีสสำหรับรสชาติและเนื้อ
คุณสามารถใช้ชีสที่แตกต่างกันได้หากต้องการ เนยแข็ง Monterey Jack หรือ Gruyere เป็นตัวเลือกที่ดีหรือใช้ส่วนผสมของ Cheddar Jack ผักสามารถเพิ่ม Quiche เช่นกัน ใส่หัวหอมสับละเอียดหรือหอมแดงหั่นฝอยหรือพริกหยวก
ใช้ไส้กรอกหมูหรือไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ดหรืออ่อนใน quiche นี้หรือทำด้วยไส้กรอกไก่งวง
สิ่งที่คุณต้องการ
- เปลือกหอยที่เตรียมไว้ (9 นิ้ว)
- 8 ออนซ์ไส้กรอกหมูขนาดใหญ่
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- 4 ออนซ์ชีสสวิสที่หั่นย่อย
- 4 ออนซ์ชีสเชดดาร์ขูด
- 3 ไข่ใหญ่
- 1 1/4 ถ้วย
- นมหรือครึ่งและครึ่ง
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F.
- ขีดเชือกพายด้วยแผ่นฟอยล์และกรอกข้อมูลอย่างน้อย 3/4 เต็มด้วยน้ำหนักของพายหรือถั่วแห้ง อบเปลือกพายไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 7 นาที นำไปวางบนชั้นวางและเย็น
- ในกระทะผ่านความร้อนปานกลาง, สีน้ำตาลไส้กรอก , แตกและเปลี่ยนจนกว่าเนื้อจะไม่ชมพู ระบายได้ดี
- จัดไข่สุกที่หั่นบาง ๆ ไว้ที่ด้านล่างของเปลือกหุ้มเย็น ด้านบนมีไส้กรอกสีน้ำตาลเนื้อเนยแข็งและชีสหั่นฝอย
- ในชามให้เข้ากัน 3 ฟองนมเกลือและพริกไทย ผสมไข่เทลงบนไส้กรอกและชีสผสม
- อบ quiche ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30 ถึง 35 นาทีหรือจนกว่าจะมีมีดวางอยู่ตรงกลางให้สะอาด นำออกจากตู้แร็กและทิ้งไว้ประมาณ 8 ถึง 10 นาทีก่อนที่จะหั่นและเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
ปรุงอาหารไข่ต้ม ก่อนวันหรือวันก่อนเพื่อเตรียมอาหารง่าย