สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยแป้ง (ประมาณ 9 ออนซ์ (
- Spoon and Sweep Method ))
- 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดา 1/4 ช้อนชา
- 7 ช้อนโต๊ะเนยจืด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
- 2/3 ถ้วย buttermilk
- สารสกัดวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะครีม (หรือนมยุบ) (สำหรับแปรงท็อปส์)
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อน 400 F. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นรองพื้นซิลิโคน
- ในชามขนาดใหญ่รวมแป้ง, น้ำตาล, เกลือ, ผงฟูและโซดาอบ ผัดให้ละเอียด
- ทาเนยด้วยนิ้วมือหรือเครื่องปั่นขนมจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายกับเศษเล็กเศษน้อย
- รวม buttermilk และวานิลลา ผัดส่วนผสม buttermilk ลงในส่วนผสมแป้งและผัดจนส่วนผสมชุบ
- นำแป้งออกมาบนพื้นผิวที่เจือปนและนวดเพียงไม่กี่ครั้งจนกว่าแป้งจะยึดเข้าด้วยกัน ปาด 2 วงกลมประมาณ 1 / 2- ถึง 3/4 นิ้วหนาและตัดแต่ละแฉกเป็น 6 ชิ้นเล็ก ๆ
- จัดเรียงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ แปรงด้วยครีมหรือนมที่ระเหยและโรยด้วยน้ำตาลวานิลลา นำเข้าอบประมาณ 14 ถึง 17 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- แยกสโคนที่อบอุ่นและให้บริการกับแยมแยมเนยแข็งมะนาวหรือแยม
ทำให้ 12 scones ขนาดเล็ก
สูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับบิสกิตและ Scones
- Scones ครีมมะนาว scones อร่อยเหล่านี้จะเสร็จสิ้นด้วยมะนาวที่ยอดเยี่ยมและเนยเคลือบ เสิร์ฟพร้อมกับแครอปหรือมะนาวหรือมะนาว
- แซนวิชข้าวโพดคั่วสีส้ม ทำให้เหล่านี้อร่อย scones สำหรับชาหรือทำให้พวกเขาสำหรับ brunch หรืออาหารเช้ารักษา เหล่านี้ไม่หวานเกินไป แต่คุณสามารถเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำตาลเป็นพิเศษหากคุณต้องการสโคนหวาน
- ชิปช็อคโกแลตและ Scones Pecan เหล่านี้ยอดเยี่ยม scones จะเต็มไปด้วยชิปช็อกโกแลตมินิ
- เบคอนและ Cheddar Scones Cheddar ชีสและบิตของเบคอนและหัวหอมสีเขียวเพิ่มรสชาติเหล่านี้อร่อย scones
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 165 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 20 มก |
| โซเดียม | 125 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 22 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |