จานซี่โครงสั้นนี้เคี่ยวยาวบนเตากับผักและถั่ว เป็นอาหารที่มีรสชาติที่ดีและไม่อั้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 1 1/2 ถ้วย
- เนื้อซี่โครงเนื้อสั้น 4 ปอนด์
- 3 มันฝรั่งสีแดงขนาดกลาง quartered (ประมาณ 1 ปอนด์)
- 2 หัวหอมขนาดกลางสับ
- แครอทขนาดกลาง 4 แครอทหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- 1/4 ถ้วยมุกข้าวบาร์เลย์
- 2 กระป๋อง (16 ออนซ์ต่อคน) ถั่วอบสไตล์มังสวิรัติ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ในหม้อขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์รวมน้ำซี่โครงสั้นมันฝรั่งหอมแดงแครอทและข้าวบาร์เลย์เหนือความร้อนสูง นำไปต้ม.
- ปกคลุมและลดความร้อนเหลือน้อย เคี่ยวประมาณ 4 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อซี่โครงสั้นจะนุ่มมาก
- ผัดถั่วเกลือและพริกไทย ปิดและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที
- ลดไขมันและให้บริการได้ทันที
สูตรซี่โครงสั้น ๆ ที่จะลอง
ชอบอาหารซี่โครงสั้นแบบหนึ่งหม้อหรือไม่?
นอกจากนี้คุณควรลอง:
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1622 |
| ไขมันรวม | 82 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 35 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 38 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 269 mg |
| โซเดียม | 242 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 116 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 32 กรัม |
| โปรตีน | 107 กรัม |