ซุปปลาแซลมอนที่เรียบง่ายนี้ทำจากปลาแซลมอนกระป๋องและหอมเล็ก ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนโต๊ะเนยหรือเนยเทียม
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
- นม 3 ถ้วย
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ปลาแซลมอน 1 ตัว (16 ออนซ์)
- พริกเกลือและพริกไทย
- Ggarnish: ผักชีฝรั่ง (สับ)
วิธีการทำมัน
- ละลายเนยเหนือไฟปานกลางในหม้อ 2 กะรัต กวนแป้ง
- ในกระทะที่แยกออกมานมที่ลวกกับหอม 1 ชิ้น; เอาหัวหอมออกจากนม
- ค่อยๆเติมนมลงในส่วนผสมของเนย - แป้งและให้เดือดปุด ๆ ตลอดความร้อนต่ำ
- ต้มต่อไปจนก้นจนส่วนผสมของนมข้น
- เลือกปลาแซลมอนเอากระดูกแล้วเพิ่มปลาแซลมอนและของเหลวลงในส่วนผสมของนมที่ข้นขึ้น
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเสริฟกับเครื่องปรุงประดับผักชีฝรั่งสับ
สูตรที่เกี่ยวข้อง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 462 |
| ไขมันรวม | 22 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 94 mg |
| โซเดียม | 560 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 35 กรัม |