ฉันมีแปลงอื่นที่แตกต่างกันของพาสต้ากับซอสครีม ที่ง่ายที่สุดคือ Spaghetti Carbonara ซึ่งทำจากพาสต้าผสมกับไข่ครีมชีสและเบคอน ฉันพัฒนาเนื่องจากมีพายุหิมะและส่วนผสมที่ขาดหายไป Fettuccine Carbonnaise ซึ่งเป็นรูปแบบที่ทำจากอาหารที่มีมายองเนสแทนครีมเพื่อเพิ่มความร่ำรวยและความนุ่มนวล ฉันชอบ สปาเกตตี้ครีมกับซอสมะเขือเทศ ซึ่งทำจากพาสต้าซอสสปาเกตตีและครีมชีส
ดังนั้นสูตรนี้คือการรวมกันของหลายคนและฉันคิดว่าฉันชอบมันมากขึ้น! ใช้ปาเก็ตตี้ครีมชีสนมไข่ชีส Parmesan และเบคอนเพื่อทำ creamiest Pasta Alfredo เลยทีเดียว
คุณสามารถใช้พาสต้าแบบยาวประเภทอื่น ๆ ได้หากต้องการ มันจะทำงานร่วมกับปาเก็ตตี้, linguine, fettuccine หรือ cavatappi ซึ่งเป็นพาสต้าเกลียวยาว ฉันชอบใช้พาสต้าที่ทำจากธัญพืช (ไม่ใช่พาสต้าข้าวสาลีซึ่งมีรสเข้มข้นเกินไปสำหรับสูตรนี้)
เพียงแค่ให้แน่ใจว่าพาสต้าปรุงสุก (หรือ "ฟัน") และคุณจะกินอาหารนี้ทันทีที่ทำ พาสต้านี้จริงๆไม่สามารถรอรอบเพราะซอสจะยังคงหนาขึ้นตามที่ยืน
เสริฟพร้อมสลัดผักสดเขียวขจีและสดชื่นโยนด้วย vinaigrette ที่เรียบง่ายหรือน้ำสลัดมัสตาร์ดน้ำผึ้งขนมปังขนมปังกระเทียมบางและไวน์ขาว และสำหรับของหวานพายไอศครีมจะสมบูรณ์แบบ เพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารมื้อนี้ได้ง่ายๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 (16 ออนซ์) พาสต้าปาเก็ตตี้แบบแพ็คเก็ตตี้
- 1 ชีส (8 ออนซ์) ครีมชีสหั่นเป็นก้อน
- นม 1/2 ถ้วย
- ครีม 1/2 ถ้วย
- 3 ไข่ตี
- ชีส Parmesan ขูด 1/3 ถ้วย
- เบคอน 8 ชิ้นสุกกรอบและ crumbled
วิธีการทำมัน
นำหม้อน้ำหมักขนาดใหญ่มาต้ม
ในชามผสมขนาดใหญ่รวมครีมชีสนมและครีม วางเตาไมโครเวฟไว้สูงประมาณ 1 นาทีแล้วนำออกจากเตาไมโครเวฟและคนให้เข้ากันปั่นหมาด ใช้ไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีนำออกและปั่นอีกครั้งจนกว่าส่วนผสมจะเนียนและเรียบ ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
ตีไข่ไก่และเนยแข็ง Parmesan 1/3 ชามลงในชีสครีมผสมด้วยปั่นหมาดและพักไว้
ปรุงอาหารพาสต้าเมื่อน้ำเดือดจนเป็นเพียงแค่อัล dente ตามทิศทางแพคเกจ เติมน้ำเปล่าพาสต้า 1/2 ถ้วยลงในชามเล็ก ๆ จากนั้นนำพาสต้าใส่ลงในอ่างล้างมือ
นำพาสต้ากลับไปใส่หม้อร้อนและผสมกับชีสครีมทันทีเพิ่มน้ำพาสต้าเพียงพอที่จำเป็นเพื่อทำซอสที่ราบเรียบ ผัดในเบคอน
เสริฟทันทีราดด้วยชีส Parmesan มากขึ้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 582 |
| ไขมันรวม | 28 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 15 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 178 มก |
| โซเดียม | 320 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 62 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 20 กรัม |