น้ำสลัดกรีกไม่จำเป็นต้องยุ่งยากหรือใช้เวลานานในการทำ และสิ่งที่ดีกว่าสลัดกรีกกว่าน้ำมันมะกอก? น้ำสลัดน้ำมันและน้ำส้มสายชูนี้ใช้ง่ายและใช้ส่วนผสมที่เป็นพื้นฐานที่สุด เหมาะสำหรับสลัดผักกาดหอมโรยหอมหัวปีและผักชีฝรั่งสด
ที่ง่ายที่สุดของน้ำสลัดทั้งหมดเป็นปรอทของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ของชาวอียิปต์และลิ่มของมะนาวที่ด้านข้างบีบเพื่อลิ้มรส สำหรับสลัดกับ ชีส feta เช่น สลัดกรีก ให้พิจารณาน้ำมันมะกอกตรง (มีน้ำเล็กน้อย) สำหรับสลัดกับแตงกวาลองน้ำมันและน้ำส้มสายชู
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3/4 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1/4 ถ้วยน้ำส้มสายชูไวน์แดง (คุณภาพดี)
- ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชา
- กรีกออริกาโน (บด)
- เกลือทะเล 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ปั่นด้วยกันในชามหรือใส่ในขวดที่ปิดสนิทแล้วเขย่าให้เข้ากัน
- น้ำสลัดจะเปลี่ยนเป็นสีอ่อนที่มีเนื้อครีมเป็นน้ำมันและน้ำส้มสายชูรวมกัน
เคล็ดลับเกี่ยวกับ Dill: ถ้าคุณไม่สามารถหาผักชีฝรั่งสดสำหรับสลัดเพิ่ม 1 ช้อนชาผักชีฝรั่งแห้งไปยังน้ำสลัด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 248 |
| ไขมันรวม | 28 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 20 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 0 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |