บร็อคโคลี่ที่มีซอสหอยนางรมเป็นอาหารจีนที่นิยมนำมาทำเป็นอาหารเสริม นอกจากผักชนิดหนึ่งแล้วผักชนิดหนึ่งยังเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยโดยการลวกมันทำให้มั่นใจได้ว่าวิตามินและเกลือแร่ยังไม่สุก
ไม่เพียง แต่จานนี้ง่ายต่อการเตรียมอาหารก็ไม่น่าเชื่ออย่างรวดเร็วในการปรุงอาหารเพราะหลังจากวันที่ยาวนานในที่ทำงานไม่มีใครต้องการที่จะใช้เวลาหลายชั่วโมงในห้องครัว
สูตรนี้สามารถเพิ่มได้อย่างง่ายดายสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่หรือแม้กระทั่งอาหารกลางวัน premade ตลอดทั้งสัปดาห์ มันอาจจะยากที่จะโน้มน้าวให้เด็ก ๆ กินผักของพวกเขา แต่การกัดสูตรอร่อยนี้ก็เป็นการเปลี่ยนความคิดของผู้กินจู้จี้จุกจิก
สิ่งที่คุณต้องการ
- brockoli flowerlets 1 ปอนด์
- 1/4 ถ้วย
- น้ำซุปไก่
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ (มืด)
- น้ำตาล 1 ช้อนชา (เม็ดสีขาว)
- น้ำมัน 1/4 ช้อนชา (งา)
- หยิกเกลือ
- 1 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด (ละลายในน้ำ 4 ช้อนชา)
- 2 ช้อนโต๊ะงาขาว (ขาว)
วิธีการทำมัน
- นำหม้อน้ำหมักขนาดใหญ่มาต้ม
- เพิ่มผักชนิดหนึ่งและบวบเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีจนเป็นเนื้อเนียนนุ่ม
- นำออกจากกระทะแช่ในน้ำเย็นและท่อระบายน้ำ
- ในกระทะเล็ก ๆ ให้นำน้ำซุปไก่ หอยนางรม ซีอิ๊ว น้ำตาลทรายและน้ำมันงาไปต้ม เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
- เพิ่มแป้งข้าวโพดและน้ำและคนให้เข้ากันจนข้น
- เทซอสมากกว่าผักชนิดหนึ่งที่ลวก
- เสิร์ฟพร้อมกับน้ำมันงา
ประโยชน์ต่อสุขภาพของสูตรนี้
หากคุณกำลังมองหาที่จะเปลี่ยนวิตามินประจำวันของคุณด้วยผักผักชนิดหนึ่งเป็นสถานที่ที่ดีที่จะเริ่มต้น มันเต็มไปด้วยวิตามินเช่น A, B1, B6, E, C และ K ซึ่งช่วยในการควบคุมอารมณ์และคอเลสเตอรอล ผักชนิดหนึ่งยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงซึ่งช่วยลดการอักเสบในร่างกาย การรวมกันของวิตามินเคและแคลเซียมทำให้ผักนี้เป็นอาหารที่ดีเยี่ยมในการรักษากระดูกที่แข็งแรง
ผักชนิดหนึ่งยังเหมาะสำหรับการลดน้ำตาลในเลือดอย่างเป็นธรรมชาติ นอกจากนี้ยังถือว่าเป็น "คาร์โบไฮเดรต" ที่มีเส้นใยสูงทำให้เป็นอาหารจานพิเศษที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
หอยนางรมยังเต็มไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นเช่นสังกะสีซีลีเนียมทองแดงและเหล็ก พวกเขายังมีหลายวิตามินเช่นเดียวกับผักชนิดหนึ่งทำให้อาหารนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แม้ว่าจะมีการบริโภคในรูปแบบซอสที่นี่หลายคนคิดว่าหอยนางรมเป็นยาโป๊ทำให้จานนี้เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เป็นพิเศษสำหรับวันที่หาก slurping หอยนางรมดิบเพียงไม่ได้เป็นสไตล์ของคุณ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 84 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 521 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |