สูตรนี้สำหรับน้ำสลัดครีมกระเทียมถูกสร้างขึ้นโดยป้าของฉัน Reggie (ออกเสียงด้วย "g" หนักเช่น "guh") ชื่อของเธอคือรุ่นที่น่ารักของครอบครัวของเราเกี่ยวกับชื่อภาษาโปแลนด์ของ Regina
เธอเป็นคนทำอาหารที่ยอดเยี่ยมและเป็นผู้บุกเบิกการทำอาหารในบรรดาพี่น้องชาวอเมริกันรุ่นแรกของเธอ เธอมีน้ำสลัดกระเทียมที่ร้านอาหารเป็นครั้งแรกในชีวิตของเธอเมื่อเธอเป็นภรรยาสาวและเมื่อเธอถามหาสูตรร้านอาหารปฏิเสธ
เธอบอกกับพวกเขาว่าเธอจะกลับมาอีกครั้งในหนึ่งสัปดาห์ด้วยสำเนาที่สมบูรณ์แบบซึ่งสร้างขึ้นจากความทรงจำ บิงโก! เธอทำมัน น้ำสลัดแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับผักสลัดและด้านข้าง
นี่คือภาพขนาดใหญ่ของการแต่งกายสลัดกระเทียมของป้าเร็กเก้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 กานพลูกระเทียมใหญ่ (creamed กับ 1/2 ช้อนชาเกลือ kosher)
- มายองเนส 4 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยครึ่งและครึ่ง
- 1 ช้อนโต๊ะเชอร์รี่แห้ง (ไม่ทำไวน์)
วิธีการทำมัน
ครีมกระเทียม
- ถอดสกินและปลายแข็งออกจากกานพลูขนาดใหญ่ 3 กลีบ สับกระเทียม จากนั้นโรยเกลือลงไปในกระเทียมสับ วางมีดไว้ที่แบนและใช้การขูดส่วนที่ยื่นออกมาผลักและดึงใบมีดของมันไปมาจนทั่วๆไป
แต่งหน้า
- ในชามขนาดใหญ่ให้วางมายองเนสที่มีคุณภาพดีเช่นมายองเนส 1 อัน ใส่กระเทียมครีมครึ่งถ้วย 1/2 ช้อนโต๊ะและเชอร์รี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ทำไวน์) ผสมให้เข้ากันดี
- ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและปล่อยให้รสชาติเกิดขึ้นอย่างน้อย 24 ชั่วโมงก่อนใช้ น้ำสลัดจะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์
สลัดสูตรสลัดอื่น ๆ
เต้าหู้ครีมสูตรสลัดไร่ : เครื่องปศุสัตว์โดยทั่วไปจะทำกับ buttermilk แต่ที่ออกมังสวิรัติออก สูตรนี้ทำกับเต้าหู้ไหมแทนนมเพื่อทดแทนอร่อย
สูตรทับทิม Vinaigrette : แม้ว่าน้ำผลไม้ทับทิมบรรจุขวดจะทำงานให้ vinaigrette นี้กับผลทับทิมสดเพราะคุณจะมีเมล็ด (เมล็ด) เพื่อใช้เป็นเครื่องปรุง
นอกเหนือจากการเป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้อร่อยเมื่อ drizzled มากกว่ากุ้งย่างปลาแซลมอนหรือไก่เป็นซอสเสร็จสิ้น
อีกทางเลือกหนึ่งคือคุณสามารถหมักโปรตีนไว้ แต่ทิ้งแล้วทิ้งไว้หลังการหมัก สถานการณ์ที่เหมาะคือการใช้ครึ่งหนึ่งสำหรับหมักและครึ่งหนึ่ง (ที่ไม่ได้รับการปนเปื้อนเนื้อดิบ) เพื่อฝนตกปรอยๆบนเนื้อสุก
แตงกวาในสูตรครีมเปรี้ยว : ครีมเปรี้ยวสลัดในสลัดโปแลนด์ traditioal นี้เรียกว่า mizeria ทำด้วยครีม, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูสีขาวไม่จำเป็นและผักชีฝรั่งสับ มันสดชื่นมากในวันที่อากาศร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟหมูปัญญา
กะหล่ำปลีดองหวานในสูตรสลัดน้ำมัน : การแต่งกายสำหรับสลัดกะหลงปลีดองนี้ทำด้วยน้ำส้มสายชูน้ำมันน้ำและน้ำตาลจำนวนมาก สลัดเซอร์เบียส่วนใหญ่จะทำกับ vinaigrettes ในทางตรงกันข้ามกับน้ำสลัดครีม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 170 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 11 มก |
| โซเดียม | 157 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 0 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |