ผักกาดหอมที่รู้จักกันในชื่อผักกาดหอมของไครส์ฟอร์คือผักกาดหอมที่มีใบกระปรี้กระเปร่าที่โตขึ้นในหัวกลมคล้ายกะหล่ำปลี ผักกาดหอมที่เป็นน้ำแข็งขนาดใหญ่โตขึ้นประมาณหนึ่งฟุตมีเส้นผ่าศูนย์กลาง ใบด้านนอกมีแนวโน้มที่จะเป็นสีเขียวและใบในศูนย์ไปจากสีเหลืองอ่อนไปเกือบสีขาวในขณะที่คุณย้ายใกล้ชิดและใกล้ชิดกับศูนย์กลางของหัว โดยปกติใบไม้ที่หอมหวานอยู่ตรงกลางศีรษะ
ที่รู้จักกันในรสชาติที่อ่อนโยนและ บริษัท เนื้อ crunchy, iceberg ผักกาดหอมเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสลัดหั่นในขนมขบเคี้ยวหรือเป็นเครื่องปรุงและแซนวิช เมื่อใช้ร่วมกับผักกาดหอมอื่น ๆ ผักกาดหอมจะมีส่วนช่วยในการสลัด
นอกจากนี้เครื่องแบบใบเขียวชอุ่มของมันทำให้ผักกาดหอมของภูเขาน้ำแข็งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานง่ายทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับหลายสูตร อีกแง่มุมหนึ่งของผักกาดหอมคือการแช่เย็นเป็นเวลานานในตู้เย็นทำให้เป็นทางเลือกที่ประหยัดเนื่องจากลดการเน่าเสียและของเสีย
คุณค่าทางโภชนาการของผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง
ในขณะที่ผักกาดหอมแบบ Iceberg ถือว่าเป็นอาหารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ก็เป็นความเข้าใจที่คลาดเคลื่อน สีเขียวใบนี้เป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยโพแทสเซียมแคลเซียมวิตามินเอวิตามินซีและธาตุเหล็ก แคลอรี่มีแคลอรี่ค่อนข้างน้อยเนื่องจากมีปริมาณน้ำสูง
วิธีการปลูกผักกาดขาว
การเพาะปลูกผักกาดหอมของภูเขาน้ำแข็งจะต้องมีฤดูเพาะปลูกที่ยาวนานและพืชต้องการอากาศที่เย็นสบาย มันต้องใช้เวลาประมาณ 80-90 วันเพื่อให้บรรลุถึงวุฒิภาวะและมักจะเป็นผู้ใหญ่เช่นเดียวกับสภาพอากาศที่อบอุ่นในการตั้งค่าพืชสามารถเริ่มต้นด้วยต้นกล้าภายในและปลูกไว้แล้วกลางแจ้งเมื่อมีการคุกคามของน้ำค้างแข็งจะหายไป
ในการปลูกผักกาดหอมให้แน่ใจว่าได้เลือกดินที่อุดมสมบูรณ์และชุ่มชื้นที่ระบายได้ดี การรดน้ำบ่อยครั้งจะช่วยให้พืชผักกาดหอมในภูเขาน้ำแข็งเติบโตอย่างรวดเร็ว
การปรุงอาหารด้วยผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง
ในขณะที่ผักกาดหอมของภูเขาน้ำแข็งอาจถูกคิดว่าเป็นวัตถุดิบหลักของสลัดผักอย่างง่าย ๆ มีวิธีอื่นที่สร้างสรรค์มากขึ้นในการใช้ส่วนผสมแบบคลาสสิกนี้:
- สลัดสลัดของคุณและสร้างสลัดลิ่มแบบคลาสสิก คลาสสิกนี้รวมลิ่มแช่เย็นของผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งน้ำสลัดบ ลูชีส หนาและเบคอนสำหรับสลัดที่อร่อยและน่าแปลกใจ
- ย้ายออกไปนอกสลัดและเริ่มที่จะกอด ผักกาดหอมห่อ ผักกาดหอมห่อง่ายและรวดเร็วและสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยจานหลักหรือแม้กระทั่งขนมขบเคี้ยวสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ ใบมังสวิรัติเป็นภาชนะที่สมบูรณ์แบบเพื่อเติมเต็มด้วยการเติมที่อร่อยจากกุ้งหมูผัดหรือไก่ ผักกาดหอม wraps สามารถปรับแต่งได้อย่างสมบูรณ์และเป็นตัวเลือกอาหารที่สนุกและมีสุขภาพดี
- ไปทานมังสวิรัติ! ใช้ใบผักกาดหอมแบบ iceberg เช่นเดียวกับเปลือกหอย burrito เพื่อห่อส่วนผสมสำหรับอาหารดิบๆแสนอร่อย
- ลองใช้ ผักกาดหอม สำหรับทำอาหารจีนที่ทำจาก แป้ง สี่ข้าง
เก็บสลัดผักกาดหอมที่ไม่ได้ใช้ในตู้เย็นที่ห่อด้วยผ้ากระดาษชุบน้ำหมาด ๆ และปิดผนึกด้วยห่อพลาสติกหรือถุงซิปป็อป
ควรเก็บผักกาดหอมไว้ประมาณสี่ถึงห้าวันเช่นนี้ก่อนที่จะเริ่มร่วงโรย