สูตรซุปไก่งวงแบบช้านี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือซุปผัก สูตรนี้มีเนื้อไก่งวงผักซอสมะเขือเทศและเครื่องปรุงรสอิตาเลียน
ไก่งวงทำให้มันค่อนข้างเบาและผักและสมุนไพรพื้นฐานบางอย่างแห้งและรสชาติที่ดี นอกจากนี้ยังง่ายมากที่จะใส่กันและจะทำอาหารเป็นเวลา 6 ถึง 8 ชั่วโมงในหม้อหุงช้า
สูตรนี้เรียกน้ำซุปเนื้อวัวและน้ำเดือด แต่ น้ำซุปที่ มีโซเดียมต่ำหรือ น้ำซุปที่ ไม่มีเกลือจะเป็นทางเลือกที่ดียิ่งขึ้น อย่าลืมลิ้มรสและเติมเกลือตามความจำเป็น
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไก่งวง 1 ปอนด์
- เห็ดหั่นบาง ๆ 1 ถ้วย
- 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะเนย
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชาออริกาโน 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 3 ช้อนชาเนื้อวัว
- 3 ถ้วยน้ำเดือด
- ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย (8 ออนซ์)
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชาผักชีฝรั่ง
- 1 ถ้วยแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 ถ้วยหอมสับ
- พริกเขียวป่น 1 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
- ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลาง ใส่ไก่งวงและเห็ด; ปรุงอาหารจนกว่าไก่งวงจะไม่มีสีชมพูและเห็ดมีสีน้ำตาลทอง
- เพิ่มไก่งวงและเห็ดลงในหม้อหม้อด้วยส่วนผสมที่เหลือ
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่ต่ำตั้งแต่ 6 ถึง 8 ชั่วโมง
- เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบหรือ ขนมปังกระเทียม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 170 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 56 mg |
| โซเดียม | 995 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 16 กรัม |