ฟักทองมัฟฟินโอ๊ตกับวันที่

มัฟฟินวันฟักทองที่มีความชุ่มชื้นเหล่านี้ได้รับเนื้อสัมผัสพิเศษจากข้าวโอ๊ตและการทำสเตียรอยด์ง่ายๆทำให้พวกเขาเป็นพิเศษ

ฉันใช้ประมาณ 1 1/2 ถ้วยวันที่สับ (ประมาณ 8 ออนซ์) ในมัฟฟิน แต่ใช้พีแคนหรือพีนัตส่วนถ้าคุณชอบ ลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่จะทำงานได้เช่นกัน

สิ่งที่คุณต้องการ

อุ่นเตาอบที่ 375 ° F (190 ° C / แก๊ส 5) จาระบี 10 ถึง 12 ถ้วยมัฟฟินหรือใส่กระดาษรองพื้น

ในชามผสมให้ใส่แป้ง 1 ถ้วยน้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนชาผงฟู 1 ช้อนชาอบเชยเกลือขิงลูกจันทน์เทศและโซดาอบ ผสมให้เข้ากันดีด้วยช้อนหรือปัด

ในชามอื่นปัดไข่กับฟักทองน้ำมันพืชนมและวานิลลา ผสมให้เข้ากันดี

เทส่วนผสมของฟักทองลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากัน

ผัดในวันที่และ 1 ถ้วยข้าวโอ๊ตรีด

ตักประมาณ 1/4 ถึง 1/3 ถ้วยของแป้งลงในแต่ละถ้วยมัฟฟินกรอกแต่ละเกี่ยวกับสองในสามเต็ม

ในชามขนาดเล็กให้ใส่ช้อนโต๊ะ 1 1/2 ช้อนชาอบเชย 1/2 ช้อนชาน้ำตาล 1/3 ถ้วยตวงและ 1 ช้อนโต๊ะกับข้าวโอ๊ต ด้วยส้อมให้ผสมจนเข้ากันดีและร่วน

โรยหน้าของ streusel ให้สม่ำเสมอทั่วท็อปส์ของมัฟฟิน

อบประมาณ 17 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะเข้าที่กลางมัฟฟินก็จะสะอาด

นำออกจากเตาอบและพักไว้ประมาณ 5 นาที ถอดมัฟฟินออกจากแร็คให้เย็น

เสิร์ฟร้อนหรือเย็นธรรมดาหรือมีน้ำผึ้งหวานหรือครีมเนยแข็งเมเปิ้ลหรือเนย

ทำให้มัฟฟิน 10 ถึง 12 ชิ้น