มะม่วงหิมพานต์มะพร้าว

ฉันยอมรับมัน: มันยากที่จะปรับปรุงเมื่อเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วสับละเอียดที่มีรสอร่อยเช่นนี้เองฉันมักกินมันด้วยตัวเองเป็นอาหารว่างยามบ่าย แต่เมื่อฉันรู้สึกผ่อนคลายมากฉันจะครอบคลุมพวกเขาในช็อคโกแลตหรือแส้ขึ้นสูตรสำหรับมะพร้าวที่ปกคลุมด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์นี้

เม็ดมะม่วงหิมพานต์เหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากของขบเคี้ยวที่ฉันชอบที่สุดของ Trader Joe พวกมันทำให้มะม่วงหิมพานต์เป็นมะม่วงหิมพานต์ซึ่งเป็นสิ่งที่เสพติดอย่างบ้าคลั่งและถ้าฉันอาจจะกล้าได้กล้าเสียฉันคิดว่าสูตรของฉันดีมาก! เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นพิเศษและเคลือบด้วยมะพร้าวอบกรอบหวาน พวกเขาเป็นจริงที่สมบูรณ์แบบด้วยตัวเอง แต่คุณยังสามารถเพิ่มให้ผสมเส้นทางวางไว้บนเค้กหรือคัพเค้กหรือโยนลงในสลัดสด

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 ถ้วยน้ำตาล
• น้ำอุ่น 1/4 ถ้วย
• ครีมทาร์ทาร์ 1/8 ช้อนชา
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• ช้อนชามะพร้าวสกัด / เครื่องปรุง
• มะพร้าวขูด 1 ถ้วย
• 1.5 ถ้วยต้มเม็ดมะม่วงหิมพานต์

วิธีการทำมัน

1. เตรียมแผ่นอบโดยใส่แผ่นฟอยล์อลูมิเนียมและพ่นฟอยล์ด้วยสเปรย์การทำอาหารที่ไม่ลื่น เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์

2. ใส่มะพร้าวลงในถาดอบพายหรือกระทะขนาดเล็กและปิ้งขนมปังไว้ในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง ความลับของมะพร้าวที่คั่วดีคือน้ำตาลที่สม่ำเสมอดังนั้นให้แน่ใจว่าผัดทุก 2-3 นาทีจนเป็นสีทองอ่อน อาจใช้เวลา 8-10 นาที แต่ตรวจสอบมะพร้าวอย่างระมัดระวัง

3. เมื่อมะพร้าวถูกทอดแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นวางไว้ในเครื่องประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่นและชีพจรจนกว่าจะสับละเอียด อีกวิธีหนึ่งคุณสามารถตัดด้วยมือด้วยมีดขนาดใหญ่ คุณควรจะได้รับมะพร้าวที่ทอดแล้ว½ถ้วยเมื่อสับละเอียด ถ้ามะพร้าวของคุณมีขนาดมากกว่า 1 ถ้วยให้ตั้งค่าพิเศษสำหรับการใช้งานอื่น

4. ใส่กระทะเล็ก ๆ ใส่น้ำเกลือน้ำตาลและครีมทาร์เกอร์เหนือความร้อนสูงปานกลาง ผัดจนน้ำตาลละลายแล้วใส่ เครื่องวัดอุณหภูมิลูกอม

5. ปรุงอาหารต่อไปเรื่อย ๆ เป็นครั้งคราวจนส่วนผสมมีอุณหภูมิ 246 องศาฟาเรนไฮต์ในเครื่องวัดอุณหภูมิลูกอม

6. เมื่อลูกอมอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมแล้วนำออกจากเตาให้เดือดทันทีและเทรสมะพร้าวและมะพร้าวที่ปิ้งแล้ว เพิ่มถั่วทั้งหมดในครั้งเดียวและผัดกับช้อนไม้จนกว่าพวกเขาจะเคลือบอย่างสมบูรณ์ด้วยน้ำเชื่อมมะพร้าวน้ำตาล ผัดจนกลายเป็นเรื่องยากที่จะกวนและน้ำเชื่อมเปลี่ยนเป็นสีขาว

7. ค่อยขูดถั่วลงในแผ่นอบที่เตรียมไว้ แยกถั่วออกด้วยส้อมและปล่อยให้เย็นและแข็งตัวที่อุณหภูมิห้องแล้วสนุก! มะม่วงหิมพานต์ที่คลุมด้วยมะพร้าวสามารถเก็บไว้ในถุง Ziploc ที่อุณหภูมิห้องได้นานหลายสัปดาห์

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรมะพร้าวทั้งหมด!

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	216
ไขมันรวม	10 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	4 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	4 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	85 มก
คาร์โบไฮเดรต	31 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	3 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)