ฉันยอมรับอย่างเต็มที่ว่ารักอะไรที่ห่อด้วยขนม หวานเผ็ดทั้งสองอย่าง - ทั้งอร่อยกับฉันถ้ามันห่อด้วยแป้งโฮมเมดเก็บซื้อขนมพัฟแผ่นหรือกรอบกรอบกระดาษทิชชู่ ฉันจะไม่กินอาหารคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลานานหรือ?
สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบมากเกี่ยวกับการทำงานกับ fillo คือการที่ฉันสามารถทาร์ตได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ใช่ดูเหมือนว่าข่มขู่และฉันก็คิดเช่นนี้เมื่อฉันเริ่มต้น แต่เมื่อฉันยอมรับว่ามันหมายถึงการทำลายและสลายและไม่สมบูรณ์ฉันตระหนักว่ามันง่าย. เพียงแค่แปรงแต่ละชั้นด้วยน้ำมันหรือเนยเติมด้วยสิ่งอร่อย ๆ และอบ
ฉันพบมะเขือเทศเชอร์รี่ที่มีหลายสีที่สวยงามในตลาดและรู้ว่าฉันต้องการย่างพวกเขาด้วยบาง za'atar ดังนั้นทำไมไม่ไปข้างหน้าและเปลี่ยนเป็นทาร์ต ครีม feta ทำได้ง่ายในตัวประมวลผลอาหารเพียงเล็กน้อยและถึงแม้จะเป็นเค็มที่เป็นของตัวเอง แต่ก็ยอดเยี่ยมอย่างยอดเยี่ยมกับมะเขือเทศหวาน สนุก!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6 แผ่น ชีส fillo
- 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย (unsalted) หรือน้ำมันมะกอก
- 4 ออนซ์. ชีส Feta
- ชีสครีม 1/4 คัพ
- 1 - 2 ช้อนโต๊ะนมตามต้องการ
- 1/2 ช้อนชา
- za'atar seasoning
- ช้อนชา 1/4 แห้ง
- ออริกาโน่
- 1 ปอนด์มะเขือเทศเชอร์รี่ลดลงครึ่งหนึ่งหรือแบ่งเป็นสี่ส่วน
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับสด
วิธีการทำมัน
โปรดทราบว่าหากคุณกำลังใช้แผ่นฟิวโก้แช่แข็งแช่แข็งวางไว้ในตู้เย็นค้างคืนเพื่อละลาย
เตรียมความร้อนก่อนเตาอบที่ 350 องศา
เพิ่มชีส feta, ครีมชีส, za'atar และ oregano แห้งไปยังตัวประมวลผลอาหารพร้อมกับหนึ่งช้อนโต๊ะของนม น้ำซุปข้นจนเรียบเพิ่มช้อนโต๊ะเพิ่มเติมของนมถ้าจำเป็นเพื่อให้ได้เนื้อครีม โปรดทราบว่าส่วนผสมจะค่อนข้างเค็ม แต่ก็จะให้รสสำหรับขนมและมะเขือเทศ
ค่อยๆแปรงแป้ง fillo ลงไปด้วยเนยละลายหรือน้ำมันมะกอกวางบนอีกชั้นหนึ่งและทำซ้ำจนกว่าชั้นทั้งหมดจะเสร็จสิ้น
กระจายส่วนผสมชีส feta เหนือชั้นบนสุดของ fillo ทิ้งไว้ประมาณ 1 1/2 "ขอบทุกด้าน Slice หรือไตรมาสมะเขือเทศขึ้นอยู่กับขนาดและกระจายอยู่ด้านบนของส่วนผสมชีส feta พับด้านข้าง ของ filo เพื่อสร้างรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า tart กับขอบให้แน่ใจว่าการแปรงแป้งสัมผัสใด ๆ กับบางส่วนของเนยละลายหรือน้ำมันมะกอก
วางบนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment และอบประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าขนมนั้นจะเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน เสร็จสิ้นโดยราดหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดที่สับ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 224 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 56 mg |
| โซเดียม | 351 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |