มะเขือเทศสดและโหระพา bruschetta เป็นอาหารจานเดียวที่อยู่รอบ ๆ บ้านของเราเพราะมันอร่อยและอร่อยมาก เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมะเขือเทศสดและใบโหระพากำลังออกมาจากสวน ไม่มีอะไรตรงกับรสชาติง่ายๆของจานง่ายๆนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- ขนมปังก้อน 1 ก้อน (แป้งมันไส้กรอกอิตาเลียนหั่นบาง ๆ หนา 3/4 นิ้วประมาณ 16 ชิ้น)
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก
- 2 ถ้วย
- มะเขือเทศ (สดสับ)
- 2 ช้อนโต๊ะ
- โหระพา (สับ)
- 4 กานพลู
- กระเทียม (สับดีมาก)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- 1 ออนซ์ ชีส (mozzarella โกน)
วิธีการทำมัน
- เริ่มต้นด้วยการรวมมะเขือเทศสับใบโหระพากระเทียมและเกลือลงในชามขนาดเล็กและโยนให้เข้าด้วยกันโดยใช้ส้อม ตั้งไว้สำหรับเวลา
- ตั้งเตาอบไว้ที่มุมของเตา
- วางชิ้นขนมปังไว้ในชั้นเดียวบนแผ่นอบขนาดใหญ่เคลือบด้วยสเปรย์การปรุงอาหารจำนวนเล็กน้อย ใช้แปรงล้างจานปัดน้ำมันมะกอกเล็กน้อยที่ด้านบนของขนมปังแต่ละชิ้น วางขนมปังไว้ในเตาอบประมาณ 1 นาทีหรือจนกว่าขนมปังจะค่อยๆสุก
- นำขนมปังออกจากเตาอบและช้อนประมาณ 2 ช้อนโต๊ะผสมมะเขือเทศในแต่ละชิ้น ด้านบนแต่ละมีสองโกนชีส mozzarella นำขนมปังกลับคืนสู่เตาอบและนำไปแช่ใน bruschetta อีก 30 วินาที ดู bruschetta อย่างระมัดระวังในช่วงเวลานี้เพื่อให้แน่ใจว่ามันไม่ได้เผาไหม้ ลบ bruschetta เมื่อชีสละลายและขอบของขนมปังจะเบาบางลงและปิ้งขนมปัง
- ถอด bruschetta ลงในจานหรือชั้นลวดให้เย็นเพียงไม่กี่นาทีจากนั้นให้บริการได้ทันที
เคล็ดลับสูตร:
คุณสามารถเลือกที่จะให้บริการเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารอิตาเลียนแสนอร่อยหรือแม้กระทั่งสามารถเสริฟพร้อมกับสลัดผักสีเขียวขนาดใหญ่สำหรับมื้อค่ำมื้อเบาหรือมื้อเที่ยง ลองใช้เป็นอาหารว่างตอนบ่ายแสนอร่อยถ้าคุณต้องการที่จะบ้า คุณไม่สามารถผิดพลาดได้ด้วยการรับประทานผักพิเศษบางอย่าง นอกจากนี้โดยใช้ชีสมอสซาเรลล่าส่วนหางและขนมปังหั่นบาง ๆ คุณจะได้รับโปรตีนที่ดีบางอย่างที่จะถือคุณไปจนถึงมื้อค่ำโดยไม่ต้องทานมากเกินไปในการทานคาร์โบไฮเดรต
ให้แน่ใจว่าได้เลือกที่ดีขนมปังขรุขระเพื่อให้คุณไม่ได้จบลงด้วย bruschetta เปียก บางครั้งเราก็จะเอาขนมปังหั่นบาง ๆ ออกมาประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะเตรียม bruschetta เพื่อช่วยให้แห้งและกลายเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับมะเขือเทศและชีส
ดูอย่างรอบคอบเพราะมันปรุงอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ใด ๆ
แคลอรี่ ต่อ แคลอรี่ 68
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 48 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 2 มก |
| โซเดียม | 103 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |