มังสวิรัติและส้มมังสวิรัติมังสวิรัติและน้ำซุปแครอทสูตรที่ทำจากสควอชสดบัตเตอร์เน็ท (คุณสามารถใช้แช่แข็ง แต่ก็จะไม่เหมือนกัน), แครอท, ส่วนผสมซุปปกติเช่นน้ำซุปผักกระเทียมและผักชีฝรั่งสำหรับรสชาติเช่น เช่นเดียวกับสับสดและปราชญ์บิตของนมถั่วเหลืองที่จะทำให้มันดีและครีม ซุปสควอชบัตเตอร์เน็ทกับแครอทนี้มีทั้งมังสวิรัติและมังสวิรัติ คนหนึ่งคนที่ลองสูตรนี้ให้ 4 ใน 5 ดาวและกล่าวว่า "ฉันชอบสูตรซุปนี้มันเป็นเรื่องง่ายง่ายและรสชาติ" และฉันเห็นด้วยอย่างแน่นอน!
สควอชบัตเตอร์เน็ทและสูตรแครอทซุปนี้มีทั้งมังสวิรัติและมังสวิรัติและหากคุณต้องการให้เป็นกลูเตนเพียงให้แน่ใจว่าได้ใช้น้ำซุปผักโฮมเมดหรือตังฟรีเนื่องจากส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดปราศจากกลูเตน .
มีวิธีการที่คุณชื่นชอบในการทำซุปบัตเตอร์เน็ทหรือไม่? คุณยินดีที่จะส่งอีเมลให้ฉันและฉันจะโพสต์ให้คุณ!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 4 กลีบกระเทียมสับ
- แครอท 4 ชิ้นหั่นบาง ๆ
- 3 ผักชีฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 2 สควอชบิวเทนขนาดเล็กหรือสเตอริงขนาดใหญ่ปอกเปลือกและสับ
- 5 ถ้วย
- ซุปผัก
- 2 ช้อนโต๊ะสับ sage สด
- นมถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ครั้งแรกในหม้อซุปขนาดใหญ่, sautee หอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกระเทียมสับในน้ำมันมะกอกจนหัวหอมเลี้ยวอ่อนประมาณ 3 ถึง 5 นาที
- ต่อไปเพิ่มแครอทหั่นบาง ๆ และผักชีฝรั่งและปรุงอาหารอีก 3 ถึง 5 นาทีเพียงเพื่อให้แครอทและผักชีฝรั่งสักหน่อยเริ่มต้น
- ต่อไปเพิ่มสควอชกระเทียมสับและให้มันทั้งหมด squick กวนเพียงเพื่อเคลือบสควอชบัตเตอร์เน็ทกับน้ำมันแล้วเพิ่มในน้ำซุปผักและสับ sage สด
- นำซุปมาต้มแล้วลดความร้อนลงไปเคี่ยวช้าและปล่อยให้น้ำซุปของคุณปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 25 นาทีหรือจนสควอชนุ่ม
- ใช้มันฝรั่งเจ้าชู้หรือส้อมขนาดใหญ่บดสควอชจนเรียบหรือหรือคุณสามารถซุปข้นในเครื่องอาหารหรือเครื่องปั่น
- ผัดในนมถั่วเหลืองและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อให้ได้ลิ้มรส (เกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์หรือพริกไทยดำสดที่ดีที่สุดสำหรับรสชาติที่ดีที่สุด)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 187 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 819 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |