ลูกเกดช็อคโกแลตที่ปกคลุมเป็นขนมคลาสสิกที่ง่ายต่อการทำที่บ้าน คุณจะไม่มีวันซื้อกล่องที่ร้านอีกครั้ง!
กินลูกเกดที่ช็อกโกแลตเหล่านี้ด้วยตัวเองหรือเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมทางอากาศขนมขบเคี้ยวหรือโยเกิร์ต นอกจากนี้คุณยังสามารถทดลอง แทนที่ผลไม้แห้งอื่น ๆ สำหรับลูกเกดบางส่วนหรือทั้งหมดในสูตรนี้และลองช็อกโกแลตด้วย ช็อคโกแลตสีขาวและช็อกโกแลตนมทั้งเพิ่มองค์ประกอบที่แตกต่างกันที่สามารถสนุกกับการเล่นด้วย
สิ่งที่คุณต้องการ
- ช็อคโกแลตกึ่งหวาน 3 oz (1/2 ช้อนชา) สับ
- น้ำมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ (แนะนำน้ำมันมะพร้าว)
- 1 ถ้วยอวบ, ลูกพรุนชื้น
วิธีการทำมัน
1. จัดเตรียมแผ่นอบโดยใส่กระดาษ parchment หรือ waxed paper แล้วใส่ไว้ในตอนนี้
2. ใส่ช็อกโกแลตสับและน้ำมันลงในชามไมโครเวฟที่ปลอดภัยและละลายจนละลายทุกๆ 30 วินาทีเพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไป
3. เมื่อช็อกโกแลตละลายและเรียบให้เพิ่มลูกเกดและคนให้เข้ากันจนกว่าจะได้ช็อกโกแลตอย่างดี ช็อกโกแลตจะเคลือบบาง ๆ บนลูกเกด
4. ขูดลูกเกดช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้และพยายามแยกออกเพื่อไม่ให้กระจุกขนาดใหญ่ใด ๆ
5. แช่เย็นถาดเพื่อตั้งช็อกโกแลตประมาณ 15 นาทีแล้วแบ่งกระจุกเป็นลูกเกดแต่ละชิ้น เก็บลูกเกดช็อคโกแลตไว้ในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 527 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 2 มก |
| โซเดียม | 24 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 85 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 9 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |